hoffmann

用這二把泡都很不錯
不過可以試試朱泥,會有不同的風味
細膩度,穿透力,爆發力會更強  ...
射過溪 發表於 2023-9-4 00:50

早上朱泥伺候



真的
味道再上一個檔次

射過溪

早上朱泥伺候



真的
味道再上一個檔次
hoffmann 發表於 2023-9-4 09:05

一般而言,堆味較重及不夠溫潤的熟普
用紫砂及段泥泡,堆味可降低,溫潤度可提升
沒啥堆味,細膩度好,芳香物質或茶樹精油含量高的
用朱泥泡可將優點表現得更好
但堆味較重及不夠溫潤的,用朱泥泡堆味就會更重也更不溫潤

hoffmann

我也差不多，你不孤單
jimmy2019 發表於 2023-9-3 16:11

    剛剛突然想到一個很可怕的事情

老大，今天早上提早上班了

射過溪

感謝茶友短訊訂購一斤

thomasyang

訂購半斤，謝謝。

射過溪

這茶的醒茶方式很簡單
只要打開原茶袋後,摺一個折,然後用鐵夾夾著就OK了
大約半個月內就可醒得很好,幾無堆味且氣韻強
醒好後茶袋再多摺一,二折,再用鐵夾夾好備用即可
這種微通風的醒茶方式可保留得最好的氣韻
大家不妨試試看

射過溪

感謝茶友短訊訂購一斤

射過溪

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射過溪

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射過溪

120cc朱泥, 8g, 溫壺不洗茶,頭沖50秒,之後40秒起
夠老了,所以浸泡時間要加長,才能完整出味
密封收藏的純乾倉好料,乾淨無雜
入口棉柔,但之後的爆發性卻極為驚人
口感香醇老韻好,荷香樟香滿口香
伴隨茶樹精油沁涼氣息的苦韻很深透很夠味又夠勁
射過溪 發表於 2023-8-31 14:31

醒茶過程中,這茶的荷香轉化是很有趣又迷人的

剛開始是淡雅的荷香,接著荷香入湯
這時喝起來會很像米粥的味道,當然膠質感也會增加了不少
再來轉為很明顯的傳統糕餅香氣
這個過程約需三~四個月,此時醒茶算是完成了
接著就是更加溫潤,香醇濃郁的回饋了
體感的溫熱度及老班章的爆發力,穿透力都會增強

秋天來臨了,氣候將逐漸轉涼,變冷
現在醒茶,冬天正好有醒得很好的極品老熟普可享用
這是多麼舒爽的事啊....