射過溪

我等你的no3放出來比較快

不過我口袋空空沒錢了
再來又要捨精取茶了 ...
hoffmann 發表於 2023-9-24 11:22

捨精取茶後就要吃泡麵了.......

hoffmann

捨精取茶後就要吃泡麵了.......
射過溪 發表於 2023-9-24 11:25

   

hoffmann

中秋佳節
繼續泡飲此茶
索性茶多放一些

茶漸醒，味變濃
有點守得雲開見月明的感覺

茶要多給他一點機會，一點時間
才不會一槍斃命，誤殺好茶

漸漸懂了這個道理

射過溪

中秋佳節
繼續泡飲此茶
索性茶多放一些

茶漸醒，味變濃
有點守得雲開見月明的感覺

茶要多給他一點機會， ...
hoffmann 發表於 2023-9-29 09:43

這次賣的這七斤都有經過一定程度的醒茶
不過還不夠,買回去後還要醒茶幾天才會完美

這是樹齡極老的易武古樹茶,細胞壁很厚,茶性也特別搞怪
目前也正值另一階段的轉化尷尬期,生青味及油味大爆發
這生青味很像自來水氯氣味,油味很像低溫壓榨苦茶油的味道與口感
其實這都是後發酵產生的味道未發散的過度味
通風醒茶幾天就散掉了,但如未醒茶,很容易誤以為是很糟糕的茶
所以現在賣的七斤是有醒茶的,未醒茶的還不敢翻出來賣

atobo45

300克 謝謝

射過溪

全數售出,感謝大家的支持

hoffmann

南部天氣暖如夏
泡飲此茶甚是對味

柔軟細緻，清香甘醇
好茶

羅東射溪

南部天氣暖如夏
泡飲此茶甚是對味

柔軟細緻，清香甘醇
好茶
hoffmann 發表於 2023-12-10 11:59

羅東這幾天也是陽光普照,炎熱如夏
但太陽一下山馬上轉冷,溫差甚大
剛好可以白天喝生茶,晚上喝熟茶,陰陽調和一下

hoffmann

羅東這幾天也是陽光普照,炎熱如夏
但太陽一下山馬上轉冷,溫差甚大
剛好可以白天喝生茶,晚上喝熟茶,陰陽調和 ...
羅東射溪 發表於 2023-12-10 12:47

最近愛上紅茶
買了幾款回來試試
白天生茶，中午紅茶，晚上熟茶
   

羅東射溪

最近愛上紅茶
買了幾款回來試試
白天生茶，中午紅茶，晚上熟茶
hoffmann 發表於 2023-12-10 13:29

有些大樹古樹做的白茶也非常優,只是價格更優,直讓人買不下手