藏茶有道惟醇厚,樂飲無奇求直真 ...

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藏茶以道，品飲直真  
「大其心，容天下之物；虛其心，受天下之善。」
以玉蓮心 上架茶品茶樂飲記錄與網路資訊閱讀參考

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倚邦茶的特徵是：倚邦是小葉種為主，芽頭較小，條索較短細，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯於苦，湯質飽滿；回甘快且較長久，香氣顯，由於長於山野，環境好，山野韻好，杯底留香。在雲南茶中，屬小家碧玉韻味。
倚邦古樹茶外形：
小葉種：葉形扁圓，葉片較薄，兩個齒之間間隔稠密，背面茸毛少而稀，小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質層較厚。
大葉種：葉形扁圓，葉尾大，主脈顯然，分脈稠密而明晰，背面茸毛披覆，葉邊鋸顯然。

小葉種的茶比起大葉種的香氣更為高揚，更為甜潤。

以倚邦古茶樹中小葉茶曬青茶製成的普洱茶，條索黑亮，芽頭短小纖細；沸水瀹之，香揚持久、滋味醇厚、果蜜香濃郁；低苦澀感、持久回甘；茶氣較強、內含物質豐富；葉質細嫩肥厚、持嫩度好。
用葉片大小定義普洱茶是否正宗，品質是否優越是毫無科學根據的。在陳化中茶品的發酵結果主要取決於茶菁中的化學成分，而與葉片大小和種類無關。

茶質特色：倚邦古樹茶因為有中小葉種原因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質甜滑飽滿，杯底留香幽長。

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網路查資訊:
1.易武、倚邦、蛮砖、莽枝、攸乐、革登，古六大茶山中，海拔最高的一座是革登，古茶园存量最少的，也是革登。革登山位於古六大茶山中心產區 , 想要喝懂革登，十分不易。革登產區，屬中小葉種古茶樹，古茶區山高谷深，磨者河江等縱橫，冬季霧多，雲霧繚繞，區域內常年陽光充足，但夏無酷暑，年平均氣溫18.2攝氏。土壤有機質腐殖質含量高，土層深厚，能為茶樹提供良好的生長環境，養分足、茶樹根深葉茂。
2.昔日贊助商分享過秘境茶,就不知是否為革登
3.革登古茶山的茶园主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨。其中，除了石梁子之外的其余村寨皆有古树茶，且树龄均在百年之上；论茶质的话，直蚌寨的古树茶最为上乘，其次的则是撬头山。革登古树茶与莽枝古树茶虽在历史上有分有合，口感也极其类似，但还是有所差别。革登古树茶汤质较柔、苦涩较弱；花香明显、香气高、杯底香较好。回甘较快，上颚的中后段偏涩；但总体上茶汤的细腻度要高于莽枝；上颚的涩感要弱于莽枝。古六山之巔的革登，滋味在古六山中也最為濃強。
4.瞭解了古六大茶山，才算真正進入普洱茶的世界。 易武、倚邦、蠻磚、莽枝、攸樂、革登，古六大茶山中，海拔最高的一座是革登，古茶園存量最少的，也是革登 想要喝懂革登，十分不易。

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2005 攸樂正山茶飲
閱讀茶網資訊：
攸樂山古樹茶的茶山介紹與口感特點
攸樂山又稱基諾山，歷來被列為古六大茶山之首，攸樂山位於今西雙版納州景洪市基諾鄉境內，隔補遠江（小黑江）與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望，唯一不在勐臘縣的正山。
攸樂山是基諾族的聚居地，基諾族過去稱攸樂人，一千多年前，攸樂人便開始在補遠江（小黑江）兩岸種茶。攸樂茶山明朝初年至少已有茶園四千畝以上，至今在龍帕村，巴來村留下的兩千多畝古茶樹其樹圍大多超過100釐米。
攸樂山古樹茶的茶種： 雲南大葉種栽培野生茶，葉長一般為5-8釐米。
攸樂山古樹茶的口感：它的口感與易武相似，淡淡的口感，卻飄有獨特的香氣，說到香香氣，它淡淡的蘭花香可是多數茶友所喜愛的，更是許多白領女士流連忘返的茶葉香味。雖說它的口感淡，可回甘也算是茶中精品。所以總結攸樂山的茶口感特點是“口感淡、香氣高、回甘快”。

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2006 攸樂荒山靈茶



攸樂是古董茶的茶源之一
以古法製作的茶，當然是期待陳化老茶後有古董茶曠世艮古的風骨。
收集藏飲，特別是私人茶號，我個人都寄予厚望。大廠茶自然是有老紅印級的期待。這個在藏飲初衷早就自我設定的藏茶取向。
一茶一味，愛茶人各有所好，正是如此。
茶藏年隨光陰轉化，品飲時還以風華再現。
憑心而言各家茶，有藏真好！

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蠻磚茶品特徵
相較於其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中後段口感厚質香滑，舌面微苦。香氣較沉，不如曼撒易武香揚。口感清甜甘潤，帶冰糖香，飽滿香滑、舌面微苦。口感香氣較沉，不若易武香揚而質厚過之。





閱讀資訊：
蠻磚六大古茶山之一，其名氣不在倚邦之下。清朝阮福《普洱茶記》中記載：「普洱茶名遍。味最釅，京師尤重之。福來滇，稽之《雲南通志》，亦未得其詳，但雲產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝。
蠻磚地理位置
六大茶山之一的蠻磚山佔盡地利，蠻磚古茶山位於像明鄉南部，面積300平方公里，西接莽枝、革登，東與易武為鄰，北攘倚邦，在六大茶山中應屬中間位置。下含曼莊、曼林、曼遷三個寨子，曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨，曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。
蠻磚蠻磚釋義
現在遺留下來的、其茶樹圍超過100公分古茶樹還有很多。曼莊村是個史書中成為蠻磚，崇拜諸葛亮的茶山人說，諸葛亮當年六大茶山時在曼莊埋下一個鐵磚，於是這裡稱為埋磚，後又演繹為蠻磚；另一個說法為傣語中曼莊意為大寨子中心之村，因曼莊過去是土司頭人們經常聚焦末會商議解決各種事務的地方，故稱曼莊。
蠻磚茶園特點
蠻磚古茶園茶樹保留較多，不少古茶園的茶樹密度可以達到相距1-2公尺就有一株的密度。茶區生態環境較好，許多古茶園都處於山間林下。蠻磚茶區的茶樹沒經過矮化改造，保持喬木型特徵。採摘還不過度，枝葉茂盛，長得很好。

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網讀資訊：
莽枝普洱茶特點
莽枝古茶山土質多為紅土壤，氣候溫度適宜，較適合古茶山生長。
莽枝古茶樹多中、小葉茶為主，所製曬青茶以特殊香型著稱，同倚邦、革登的香型及口感相似。其特徵為湯質柔順、苦澀短；明顯花香且香氣高、杯底香較好；回甘快，上顎中後段偏澀；由於近年來茶園生態破壞，茶湯整體口感稍顯粗糙。
莽枝以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型相似。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。一直被論：若論普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫屬。

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2006中茶 布朗山古樹圓茶




2006中茶 布朗山古樹圓茶，究竟是那個名寨或是諸寨合一，不得而知。只知茶師配料（中茶專業配茶師），從新藏飲至今。屬自藏大廠古樹茶。（這時古樹、大樹、小樹氛圍漸現…..朝純料與拼配….單株與名寨….與時俱進）
一茶千人茶飲味不同，讀茶區資訊習飲參考：
布朗山的名寨
說到布朗山，不能不說的普洱茶名村寨：老班章、老曼娥、曼新龍、帕沙、班邦、曼糯、衛東、廣別老寨、章家寨等寨子。
布朗山普洱茶的特點
布朗茶各村莊的茶葉產量增加相對增加，整體上布朗山生茶的特點是：香氣比較草莓豐富，細品有梅子香、花蜜香、蘭香；茶汁滑度高，湯色明亮，滋味濃烈厚重，茶氣霸道，刺激性強。
外表是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存；但這些可以透過泡茶手法，如投茶量、泡茶器皿選擇和出湯時間等來控制。
陳年的茶保留了茶湯香氣的特點，香氣有所損失，澀味較輕。釅。
布朗山普洱茶的茶樹，多為喬木或小喬木，風味獨特，當地稱甜茶（相對老曼娥），條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘快，葉底黃綠，口感刺激性稍強，舌內層中後段稍苦，上層香濃味重。

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愛茶人提到茶品售價出現 較後期生產的茶餅反而售價較高
這個應是茶原料價格逐年高漲所致. 商品的販售價格與取得成本也有相當關連性
藏茶各家自然有差別,最近常在臉書看到名家茶市價萬元以上卻賣2000, 落差極大,看了看是茶放壞了?
茶院子自藏茶,陳倉各自,不敢說有多好,上架茶品也曾被詢問,為何售價較低呢?.....
答案就是自藏茶自估價,....這在茶網上很常見, 同質比價 同價比質 雖是收藏常態,春秋戰國就不是這樣單一.
以上僅是後學後知後覺言.






網路閱讀:
刮風寨位于雲南省西雙版納勐臘縣易武鄉，屬于易武茶區，和老撾接壤，處在邊境上，距離鄉政府31公裏，非常偏僻，刮風寨的古茶樹分布在約50平方公里的原始森林中，基本沒有經過人爲矮化，而且在原始森林中，和森林古樹混生，茶樹生長的比較緩慢，內含物質積累的非常多，在存儲轉化中，往往能夠給人很大的驚喜。
刮風寨茶樹可以分爲三家村、白沙河、冷水河、茶坪、茶王樹等片區。其中，三家村、冷水河的茶葉産量非常少，白沙河、茶王樹和茶坪是刮風寨古樹茶的主要原料來源。
刮風寨的古樹茶最大特點是有一種獨特的山野氣韻，整體表現非常出彩，初次品飲會有種超乎想象的感覺，刮風寨整體來說口感更加開闊大氣，有厚重野韻，但這並不是說它粗犷，刮風寨也保持著易武片區的香揚水柔特色。
刮風寨古樹茶特點
刮風寨古樹茶甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以後期變化之美見長，新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，後期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。
刮風寨古樹茶（氣，香，味，韻）都具有，基本代表了好普洱茶的高標准。有的茶友說茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應該體現在內，就是喝下茶後整個身體感覺有點微熱，當然不是全部都有。無法用一個科學數據來衡量。