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(售完)羅東第三發 - 06野種

本帖最後由 射過溪 於 2024-6-12 09:23 編輯

這是之前分享過06苦係及甜係野種青餅的綜合體
也就是苦甜參半拚配而成的散茶,所以喝來又苦又甜

以下是2018/3/18的品飲紀錄(12樓)....
野生茶品飲紀錄 - 《 普洱茶討論 》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz!
80cc小紅, 5g, 20秒起
湯色蜜黃帶淺褐,蜜香蜜甜味迷人
膠質感頗重,口腔觸覺Q軟飽滿,微帶生津的後發酵酸
口感柔厚有韻,茶性溫和,不寒涼,不高亢,保證飲後不滴鞋
前三沖微有澀感,之後就完全不澀了
久浸不出庚, 只有滑順與蜜甜

這是臨滄茶區的原生種野生古樹春茶
06年購買時茶商號稱千年古樹
後來坦誠說其實只有7~800年,千年是四捨五入自動進位的
但這我也無法證實,只知道確實是山林老木的口感
質柔厚有韻,泡水長, 可現飲亦可久藏

冬去春來,衣服要換季,茶也要換季
現在正是品飲此06野種的適當時機呢
.........................................................................
現在六年多過去了,基調沒變,只是變得更香,更甜,更沁涼,更沉
不過六年前的品飲紀錄忽略了這野種特殊的苦韻
所以只限不怕吃苦的茶友購買

售價:
1. 150g $1,000 運費100
2. 300g $1,900 運費100
3. 一斤  $3,600 免運費
4. 二斤 $7,000免運費
5. 五斤 $16,000免運費
數量不多,只有30斤可分享






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評分人數

  • 火腿貓

五斤
不怕苦的來了
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  • 射過溪

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來一斤試試!
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  • 射過溪

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一斤 下禮拜付款 謝謝
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  • 射過溪

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李老闆 300克
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  • 射過溪

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這茶是生長在原始森林的原生種野生茶
經過數百年甚至千年的生長,有著非凡的原始本錢
她有三大特點...很苦,很香,很甜......

很苦:
她的苦部分來自咖啡因,部分來自茶樹精油
咖啡因的苦已轉化掉很多,所以苦韻較十幾年前少了很多,也較不影響睡眠
茶樹精油的苦大部分還在緊結的狀態,所以苦韻後面有個類似八卦丹後韻
這是過於緊結尚未發散為馨香沁涼的部分,也就是說隨著時間的轉化發散,會越來越馨香沁涼

很香:
她的香型很類似著蜒的東方美人,且深富山林氣息
雖還在大部分緊結未發散的狀態,但香氣已經很驚人了
包裝此茶時,整個房子都是她的香氣及山林氣息
且目前正處於轉化期,所以苦韻會隨著泡數增加而漸降
苦韻漸降同時,類似東美的香氣也漸增,且伴隨著野蜜甜
另外醒茶也可讓苦韻發散開來,化為香氣同時也降低苦感
不過建議用微透氣的方式醒茶,例如用原茶袋或其他密封度較好且不吸味的茶倉
放半袋或半罐,留一半空間給空氣,慢慢醒,好使珍貴自然的馨沁茶香不流失

很甜:
她的甜感是甜度很高的野蜜甜,不過前1~3沖會被苦韻壓住不顯
隨著泡數漸增,苦韻漸減,甜度就會漸增

以上是這十八年來的觀察心得
可見要鳥解一個陌生領域的特殊茶種
尤其是這原始本錢雄厚的原生種,還真不容易呢
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評分人數

  • hoffmann

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這茶是生長在原始森林的原生種野生茶
經過數百年甚至千年的生長,有著非凡的原始本錢
她有三大特點...很苦, ...
hoffmann2024-6-5 18:0006苦系06甜系06散系你最鍾意?
射過溪 發表於 2024-6-5 17:46


雖然都是同樣的毛茶,但目前喝來最喜歡散茶的表現

主要原因有三...
1. 這些散茶雖然存放於密封度很好的不鏽鋼大茶桶內
    但散茶型態還是比緊壓茶接觸較多的空氣,香氣的轉出較好較快
2. 緊壓茶要經過短暫的高溫熱蒸壓,香氣難免會有些許折損及轉性
3. 散茶的葉片未經過緊茶及拆散的破壞,葉體最完整,茶鹼的釋出最少,口感及喉韻較美
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評分人數

  • 火腿貓

  • hoffmann

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感謝茶友短訊訂購一斤

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收到了
開泡
160cc段泥
置茶量隨意

第一泡 快沖快出
甜韵十足

第二三泡 快沖快出
苦味現身,微微苦而已

第四五泡 十秒出湯
苦感就覺得明顯
但苦甘苦甘

第六七泡 三十秒出湯
苦感反而沒那麼強烈
甘甜甘甜

不能再多喝了
不然晚上廁所泡不完
明天續泡
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評分人數

  • 射過溪

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120cc朱泥 6.8克 泡過頭30秒起

第一口 啊娘喂 很濃 苦苦苦

但慢慢轉甜感帶一點花香 一點點酸

就差沒有辣而以 不然 酸 甜 苦 辣 就到齊了

真是特別的茶
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評分人數

  • 射過溪

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