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回復 24# lee480318
哈!我也用這種方法,萬一還怕水溫太高,可以這樣做:
溫杯(蓋杯或茶壺)→ 稍微提高茶壺,讓水細且勻的注入茶壺三分之一 → 置茶
→ 稍浸 → 再注水
或者不想分段,但想要溫度再降,可以這麼做:(以蓋碗為例)
溫杯 → 置茶 → 將蓋傾斜蓋上 → 細注 (水柱注往杯蓋上,此時水會類似片狀注入蓋碗,達降溫功效)
因為美人與綠茶在水溫不致太高的情況下大多會稍浸一會兒,因此第一個方法其實挺好用的,供大家參考~
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