dsh0218

茶葉只要製造過程OK .開封後 應該放個半年以上沒問題
民國98年的大霸春茶 95年的高鐵春茶 88年的翠巒春茶毛茶 最近才喝過
除了香味中加了點陳味 茶湯由清爽變為較沉厚 應該都還沒問題

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發酵程度夠的話 茶葉本身不帶菁味 焙不焙火就看個人所好
發酵程度稍微不夠的話 茶葉本身帶些許菁味就需要焙火
發酵程度不夠的話 茶葉本身帶較重的菁味 趁早喝了 不必放
年份夠的老台茶其實還不少 但是當初就是刻意存成老茶的真的很少
會花二三十年好好照顧的茶 大概也沒幾個人捨得會拿出來賣