不是茶 當前離線
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阿X的小弟覺得虱目魚刺不少 而阿堂印象中沒啥刺 本來還想去吃阿堂旁邊的包成羊肉 無奈沒開 無口福享受 ... wenybear 發表於 2011-5-7 22:13
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千尋
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wenybear
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wenybear 當前離線
有關魚刺這點兩家的我都有觀察過，下次您再去時可看他們的作工，都在店旁很容易看到 。阿堂的虱目魚粥之 ... 不是茶 發表於 2011-5-8 10:33
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不是茶
兄好 小弟強烈的懷疑你應該曾是這兩家的員工哦 至於魚刺問題 台南人都喜歡邊吃粥 ... wenybear 發表於 2011-5-8 11:04
小陳 當前離線
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albert5957 (學長)當前離線
a也可清心a 當前離線
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Tea4me 當前離線
發表於 2011-5-8 10:33
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。 而阿Ｘ的，他的虱目魚粥只用魚背肉，而且沒有處理魚刺，他們將魚背肉切的很薄（這樣魚肉吃起來才不會刺到喉嚨），這也就是您吃起來會有刺刺的感覺，老實說口感不是很好，料少用料又差
。至於粥湯兩家都有用蚵仔，因此湯鮮味美。後學喜歡吃又好奇所以多注意了點。
