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t775921

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發表於 2011-5-15 00:03 | 只看該作者
喝茶最好不要碰有維他命C高的水果  因為茶有茶鹼  水果有酸  會相衝的  
試茶我都不吃東西的  平常喝茶偶爾堅果類的  肉乾
餅乾我比較不建議   因為餅乾是澱粉質的 如果吃完沒馬上喝茶  一生口水出來反而有酵素會分解口中餅乾屑  口中會稍微酸酸的
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圓仔花

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發表於 2011-5-15 10:55 | 只看該作者
喝茶最好不要碰有維他命C高的水果  因為茶有茶鹼  水果有酸  會相衝的  ...
t775921 發表於 2011-5-15 00:03


這是弟沒有聽過的說法.......值得參考、研究.....
或是有茶兄能夠有一些科學的論證可提供大家參考的........
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Lilith

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發表於 2011-5-15 11:08 | 只看該作者
很好的話題：

末學品茶時,不搭配茶食。
(建議 : 有些血糖低的茶友,補充糖份食物後喝開水淡化;再品茶即可)。
但茶捨回煮,糕餅適宜。

感謝分享 。...
建達 發表於 2011-5-11 12:19

感謝分享好建議～
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t775921

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發表於 2011-5-16 23:12 | 只看該作者
要試驗最簡單的方法  切一盤柳丁  先吃一口柳丁再喝一口茶  這就是為他命C跟茶  相衝的感覺  你可以試試看  最近剛好是李子的產期  你可以吃一顆李子再配茶也行
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kuanmohuang

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發表於 2011-5-16 23:22 | 只看該作者
喝茶要喝出心得與人相處要養成好習慣
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發表於 2011-5-16 23:28 | 只看該作者
要試驗最簡單的方法  切一盤柳丁  先吃一口柳丁再喝一口茶  這就是為他命C跟茶  相衝的感覺  你可以試試看  ...
t775921 發表於 2011-5-16 23:12



兄所指的是單純口感上的相衝?
弟唯一配過的水果是哈密瓜...喝熟茶的時候，據說可減少渥堆味，但個人並未察覺其差異性

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vinofly

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發表於 2011-5-17 00:05 | 只看該作者
飲茶量多或是試飲新茶時，原味蘇打餅，既可墊墊肚子，也較不影響味覺...
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jack2011

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發表於 2011-5-17 12:16 | 只看該作者
喝茶最好還是吃點東西尤其生茶,我都配花生.這樣較不傷胃
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ericchiang

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發表於 2011-5-17 22:52 | 只看該作者
喝茶最好不要碰有維他命C高的水果  因為茶有茶鹼  水果有酸  會相衝的  
試茶我都不吃東西的  平常喝茶偶爾 ...
t775921 發表於 2011-5-15 00:03

沒錯！
酸價跟茶鐵結合
是會化合沈澱破壞口感
堅果富含不飽和脂肪酸
是不錯的選擇
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m4aup6

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發表於 2011-5-18 05:02 | 只看該作者
純純的喝 感覺比較體會的到茶的味道...
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