戴惟熏

我被點名了........

歹勢........只顧跑山.沒注意到.

這個主題兩個[高度],都是坊間[慣用]高度.

都有與實際高度差150米-200米之間.

自民國80年以後,有[杉林溪茶]一直誤導至今.

是有[端正]或是[改正]之必要.


流籠頭4/22採制.......早了點.

豬哥灣05/09採制.........晚了很多點.


杉林溪茶以鹿谷鄉比賽茶交茶日往前推半個月,就是大面積開園時間.

今年順延至05/09-05/10..........於是乎04/25是標準管理採收點.

早點,晚點............看茶菁作何使用.


再來,奇萊山真的有大面積茶園.

從奇萊山南峰登山口,再進入10公里處.

有15公頃茶園及50公頃果園.

標高在1950-2100米之間.

屯原這段,瞭望台最高接近1900米.



茶園,特別是高山茶園.

為了錯開人力,有人作早管理,有人順延修面管理.

今年春茶完全亂套.

冷太久又無春雨,季節一來,大家一起來.

本公司自03/25開場製作,自竹山一直到現在南湖大山.

我們有我們的工作流程與產區配置.

如此而已.

戴惟熏

我覺得[刻版印象]讓人錯覺...............

總覺得掛上梨山與大禹嶺就是好茶,就是好賣.

今年春茶很多該區的茶.............都會謙虛自稱高峰的/紅香的.

何故??????

海拔那麼高,卻因天候關係作不出C/P值.

面子真的很重要.呵呵...............

那是紅香友人茶菁拉上來作的.


好久沒聽到[紅香],今年紅香可是嗆.

往年都是梨山的...................惟獨今年紅香得特別多.

戴惟熏

像我們這種遊牧民族.

買菁炒製.一票工作團隊.

春茶由低往上炒,到福壽長春茶作春茶結業式.

有完整工作流程與行程表.


進入每一區即要承租當地茶間生產.

錯開大面積採制點,是最好及有效控管流程的方式.

每間茶間有入菁飽和點.是無奈也是現實的問題.