不懂茶

小弟泡茶從不將茶湯淋在壺上 只淋開水 泡完後一定馬上把茶葉倒出 用沸騰的水把茶壺燙過 使其自然乾燥
平常用海棉洗滌.如有嚴重茶垢不得以時才用高科技海棉輕刷

小弟是認為.污垢.茶垢.都是垢.垢就是髒污的不潔物質.
第一沖不喝的人大多是認為不潔.所以要洗茶.
既然是不乾淨的髒茶湯為何要淋在茶壺上而污染壺身.對養壺來說是完全相反的做法
而一把壺經年累月淋上不同山頭或不同種類的茶.導致壺裡壺外層層疊疊不同香氣不同滋味的茶山污垢.
終有一天泡到臺灣優質的大禹嶺茶或珍貴的岩茶或稀有古董普洱
這時茶山污垢多少溶出一些.而影響了這些難得的好茶
使得好茶失去原有的品質.泡不出真味.浪費了好茶.也失去養壺的樂趣.成果

我覺得壺的好.在於泡茶得到的好滋味..
茶壺養的..亮或潤.絕對不會比茶湯品質重要