idiot

不要同時試太多茶

如果同時試太多茶,人的味覺及嗅覺是會鈍化的
鈍到後來就會覺得每款茶喝來好像都一樣
這 ...
射過溪 發表於 2011-6-1 19:52

    一個大問題是他們不一定很準    國王的新衣之一

紅酒那邊的研究比較多  但是我相信茶好不到哪裡去

idiot

重手泡

個人平常試茶是不會用到這種方法的
除非是覺得這茶滋茶味有點怪怪的,才會用重手泡來逼出原形
當然. ...
射過溪 發表於 2011-6-1 20:04

    有的茶的價值 是在快速變化的香氣的時候 用重手泡 反而會沒有機會讓茶展現自我
不過通常這樣的茶也很不耐泡