用水：金字塔過濾水 水壺：鐵壺 茶具：瓷器蓋杯 浸泡比例：茶約5公克：水約110.c. c.～115c.c.，每泡60秒 茶乾：量少聞不太出來，而醒茶後香氣有明顯的變化，故不多做敘述。 湯色：圖中左邊的杯子為第一泡、右邊為第二泡。 葉底：個人評茶，不過於注重葉底完整度；只要不是過於細碎或是茶末過多即可！ 個人喜好：個人以為普洱貴在『陳』與『韻』以及豐富的『層次變化』。 B1 香氣：很像標準的大益香氣，也猜它大益的茶 口感：苦澀度稍高，整體茶湯的協調性勝出 茶韻：喉韻淺短 茶湯體感： 還可以接受 適合現飲：偶爾喝1次 未來陳化：苦澀漸退後，值得期待茶韻的變化！ B2 香氣：有點類似江城茶王那款 口感：類似野生茶的酸與腥，苦澀度低！ 茶韻：尚可，若有似無，這茶可能高低潮起伏很大！ 茶湯體感： 還可以接受 適合現飲：偶爾喝2次 未來陳化：可陳化 B3 香氣：常見的標準香甜大樹味，有點像孟庫的風格 口感：苦澀度可接受，膠質、飽滿～ 回甘、生津算是6款中比較明顯的！ 茶韻：喉韻相對深與持久 茶湯體感：可接受 適合現飲：偶爾喝2次 未來陳化：可陳化 B4 香氣：木腥味、微酸味 口感： 苦少、澀感明顯，花蜜香；有點類似東方美人 茶韻：留存度與深度尚可 茶湯體感：可接受 適合現飲：偶爾喝2次 未來陳化：可陳化 B5 香氣：少見的茶區吧，很少喝到這一纇的茶！特殊的苦非常明顯～ 口感： 苦澀度高，尤其是苦的非常特殊；生津弱、幾乎不回甘 茶韻：喉韻尚可 茶湯體感：不太接受，那種苦實在是不像一般茶的苦！ 適合現飲：久久喝一次 未來陳化：可陳化 B6 香氣：木腥味、微酸味、輪胎杏仁味、煙燻味 口感： 膠質尚可、苦尾，收歛性很強，幾乎不生津 茶韻：喉韻淺短，恰似過眼雲煙 茶湯體感： 有點不適 適合現飲：久久久久久喝一次 未來陳化：可陳化 這次分享的茶樣皆超過15克，為了多試一次，硬分成用5克來試3次！ 小的蓋杯之前打破又來不補貨～ 為了取得一定的濃度下，浸泡時間拉長了，結果。。。茶湯的解析度變得很差。 這是試茶可能會走鐘～ 另外，醒與不醒也真是麻煩，第一天收到後，馬上試茶！ 封口打開幾天後，每款茶也都陸續再試了2次，每款茶總共試了3次，每次幾乎都不太一樣～ 只能說茶在變、天氣也在變、身體也在變，可能統統在收到茶的同一時間，同時開湯PK或許能排除一大堆不穩定的因素！ 現喝前3名：B3 > B4 >B1 陳化看好前3名：B1 > B2 ≈ B3
B1
B2
 
B3
B4
B5
B6
 
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發表於 2011-6-7 14:59
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