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發表於 2011-6-9 00:03 | 只看該作者

[ 府城茶聚 ] 普洱大樹茶的淺探記實~

民國100年、6月、4日   星期六    天氣炎熱........
[ 府城茶聚 ] 普洱大樹茶的淺探記實~
http://jft4u.com/chat2/viewthrea ... &extra=page%3D1

適逢端午連續假期幾位住北部的南部茶人借此回家過節良机順道參加茶聚...
也讓弟多認識到幾位住北部的茶人很高兴和您們茶聚...也希望這是一次愉快的、知識的交流!!


茶聚時間未到在這炎熱的天氣裡....貼心的柱兄早已為大家準備好冷泡茶解渴....



茶聚時間到了與會茶友陸續入席...
首先介紹提供會所主人...柱子兄!!
這次柱子兄為了茶聚內容費了很多心思喔....!!



再來介紹老陳兄夫婦....
這對恩愛夫妻與大家互相介紹後才知老陳兄夫人原來是弟的學妹...家住隔壁村的美女...呵呵!!
老陳兄是台南人與夫人就讀嘉藥互相結識良緣....婚後北上工作定居!!



這兩位來賓穿白色T恤的是容爸....穿紅色的是我愛大沱茶兄.......
容爸是位廣告人氣質斯文身材標準顏面氣色好...養生有道喔~~
現已退休享清福了....互相介紹後原本容爸是位禪修者...難怪氣質非凡!!
這次我愛大沱茶兄受柱子兄及小弟再次邀約....特地放下手中的工作參加茶聚(女朋友下午有課上課去了)....非常感謝!!
大沱茶兄是位成大研究所高才生有為年青人...讓弟最為欣賞的是他的識茶態度...
年青人少有他的專注認真....對茶客觀謹慎求証...想必不久的將來是位"古樹普洱達人"...!!



小弟頑童與我的太太....請大家多多指教嘿~!!
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發表於 2011-6-9 00:06 | 只看該作者
正式茶會前先品嚐一下柱兄為大家準備好的冷泡茶吧~




老陳兄嚐嚐先~~~



老陳兄  >  喔~這是什麼茶鮮爽清甜好好喝捏~!!

柱子兄 > 2011年獅峰明前野生龍井綠茶.....




老陳兄  >   龍井!!...是嗎?  跟我印象中的龍井不太一樣哩~~~

柱子兄  >  這是款年產量約3斤(500g)....一市斤近3萬台幣的龍井每年都要費點心思才弄的一點點到手嚐鮮....




老陳兄  >   這樣的綠茶作冷泡茶........柱兄出手也太重了吧....

柱子兄  >   這茶一年三節才拾得喝又碰巧難得茶聚大家喝的高兴愉快就好....

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發表於 2011-6-9 00:15 | 只看該作者
本帖最後由 頑童 於 2011-6-9 13:28 編輯

進入活動主题內容 :

今天準備的釋泡茶器具~
老白泥爐+龍眼炭火+日本老鐵候湯....


日本老蓋碗...


日本老瓷杯組...


一. 大樹小樹茶之分別
2009年 刮風寨 大樹小樹 各一款 ( 同時沖泡 )

這是去年就安排好的茶樣....用同一個產區大樹(樹齡300年上下)...小樹(樹齡8年)...經相同制程條件壓制...
目的是在同等條件下比對出 大樹小樹其質量內容(質氣、調性)差異來提昇辨別概念...


大樹小樹茶樣~


大樹茶樣(樹齡300年上下)~


小樹茶樣(內飛註明樹齡8年)~


泡開的葉底~左邊是大樹右邊小樹...照片中很難分辨...
不过~大樹的葉底雖然碎了些...但還是可看出相較厚實老練!!


湯色~ 左邊是小樹右邊大樹....小樹的湯色明顯淺了很多....






接下本我們來欣賞柱兄收藏的茶器具~



















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發表於 2011-6-9 00:15 | 只看該作者
本帖最後由 頑童 於 2011-6-10 22:30 編輯

活動內容 :二. 品飲交流
2006年 楊慶號 野樟香 ( 深度討論 )

開泡野樟香前柱兄先分享他個人對荒山古樹的基本看法及品鑑概念....







接下來的湯色、泡開葉底...哇哩~
都沒拍照~歹勢捏!!




好吧~那就插花一下~~介紹一款不多見特別的!!


柱兄為大家準備一款怪東西一年三節才會拿出來暖一下的音響喇叭系統...
德國30年代K牌全音域喇叭....說真的~看系統外觀不起眼...但發声後的音質自然迷人!!




土炮手工搭掤管機~




另外一款50年代E牌全音域喇叭...一樣音質自然迷人!!







三. 茶品賞析
2005年 刮風寨荒山古樹茶 ( 楊慶號 無上妙品 )

這次品飲無上妙品可能有醒茶關係...整個質氣又開闊豐富了許多....






泡茶就泡茶...柱兄又突然搞笑了起來...





有多好笑捏~~








這麼好笑~~~




怎麼老陳兄也不捧場一下.....快~笑一個!!






今天茶聚時間將近尾声...
我愛大沱茶兄上次茶聚時題到可否有緣一睹武夷岩茶風韻....
所以小弟也準備一款岩茶與大家共賞....


今天的安可茶品...2006武夷山~鬼洞白雞冠母株...






感謝大家!
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發表於 2011-6-9 21:25 | 只看該作者
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RTYU 發表於 2011-6-9 21:25



    感謝您的點賞~

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發表於 2011-6-10 13:42 | 只看該作者
好輕鬆愉快的茶會
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發表於 2011-6-11 00:16 | 只看該作者
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天夜 發表於 2011-6-10 13:42


感謝天夜點賞....
如果有機會敬邀天夜兄參與指教!!
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發表於 2011-6-19 22:20 | 只看該作者
小弟有幸從台北下去,真的學習很多,
佩服頑童兄,柱子兄茶識深厚,又不吝指導,感謝！
頑童嫂也辛苦了.........

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發表於 2011-6-20 22:44 | 只看該作者
讓人欣羨   達人  好茶   老茶具     人復何求

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