黃片

Johnson1

黄片.是成熟的葉子.或接近成熟的葉子.它已經不大會再長大了的.但在樹上或未炒青前.它都還是綠色的.

茶葉在春天或採摘後發芽.成長速度很快.一次可能長出好幾片葉子.有些還是嫩芽.有些已經將近成熟.而將近成熟的葉子採摘下來經炒青後就變成黃色.而且揉捻後不易捲縮.而成為所謂的黃片.

黃片確實礦物質較豐富.但所含重金屬也容易超標.所以少量或不常喝是對身體危害不大.但如常喝又喝大量就容易產生較大危害.如鋁容易造成老人癡呆症.氟也有很大危害.

泡茶方式也有差別.如果只是以沖泡的方式泡茶.其浸出物所含重金屬含量不多.如果經長時間悶煮.則會釋出較大量重金屬化合物.喝多了則容易對身體產生危害...

以上說法如不正確敬請指教

石昆牧

回復 1# Johnson1


    黃先生
冒昧補充一下

一般茶友所見的黃片有二種
一是真的＂粗老黃片＂
另一種是＂薄嫩葉＂
解釋時應稍區隔


粗老黃片含氟過量是肯定
重金屬不低也是證實
但有哪些種類重金屬種類，個人不是很清楚，所以說法與導致疾病種類，個人比較保守。

大頭球王

因為提到重金屬,最近又有日本靜岡茶
銫輻超標,茶葉應否在日本大地震後生產者,
由官方送檢!?畢竟茶是要喝的.

因為看到重金屬問題,忽有此想,
與本開題"黃片"確屬離題!
如果版大認為不宜,請幫小弟刪除!

Hsin

同一株茶樹，黄片所含重金屬容易超標，嫩芽所含重金屬不容易超標？？
有此一說嗎？請教～
.

一貫三

粗老葉的黃片我有.
雖然是久久才會想泡來喝喝兼調味一下
但重金屬什麼的，真的是會嚇到人
不曉得哪位前位有無確切的化驗報告.

qq620909

不曉得茶友前輩..可知黄片哪裡有賣??在昜武山上採茶人....都飲用黃片
黃片味道過勁...好

ttp067

黃片說白一些就是老一點的葉子，都是同一株茶，為何黃片就會含有重金屬，而嫩葉就少一些，那這茶到底能不能喝呢？不解；請賜教。

ericchiang

這應該是指茶產區地質環境而異，
例如四川蒙自茶區近溫泉區，含氟地區的茶
別說老葉含過量氟，根莖葉沒有不過量的。
不是老葉就多、嫩芽就沒.....最好通通送檢
喝起來才安心

Johnson1

同一株茶樹，黄片所含重金屬容易超標，嫩芽所含重金屬不容易超標？？
有此一說嗎？請教～
. ...
Hsin 發表於 2011-6-13 20:18

茶米茶很容易與金屬元素結合.這是一個很普遍的觀念.然而其栽培地區土壤又喜特殊紅土最適宜.紅土本身所含金屬元素較一般泥土為高.茶樹自土壤中吸取水分.養分所含金屬元素.容易留在茶樹上.而嫩葉生成時間短.所以所吸收殘留之金屬較少.老葉所吸收殘留之金屬較多.當老葉又用烹煮方式煮茶.就容易釋出較多金屬元素.人喝了後也容易吸收金屬元素超標.如果喝的少量.或不常喝.偶而為之事不會產生病變.長年或大量喝如此金屬超標之茶水就會有問題.台語稱茶葉茶為茶心茶.非無其道理在.所以採茶製茶人要有原則.喝茶人身體才會健康.
如此回覆其實尚不夠專業與完整.倘有更多資訊的茶友敬請補充與糾正.感恩更感謝.叩首.

亞瑟

1.既然成熟葉有重金屬對人體不好,茶農應將老葉摘除,嫩葉就會長快,
2.所謂含重金屬的老葉,是不是大樹茶和台地茶皆有?