台灣茶人豐

昨日茶會中並將此次14餅茶窩底拍照的茶和茶友分享經驗和看法，並將茶品供茶友一一對照，
包刮餅型、餅模、窩底、外包紙的包法，互相交流經驗和看法。
茶會結束前並將14餅茶的茶作一確認名稱，並將答案封存，由茶友見證下簽名交由羽身兄帶回，
在6月27日21：00整公佈。

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我本來在想，這次猜茶遊戲出乎意料冷淡，想再加碼某茶，但只看窩底猜哪個廠本來就不簡單，
只是想要證明真有這麼厲害的人嗎？
老實說要不是我的茶，我也只能大概猜出幾款，只是要證明不同樣的窩底，稍微有點不同形狀的窩底，
或是差異很大的窩底，在同一批茶都有。同一餅茶，不同形狀的窩底，應該再看看餅型、餅模、外包紙
、內飛、印刷字樣、重量，多方面對比，才客觀。
對於窩底的質疑由此可見，每個人都沒把握，辯論不是壞事，我也沉潛很久沒有這麼激烈過了，
但對錯不是靠爭辯，靠大聲就能令人心服，要靠實體證據來證明，不是﹝我認為﹞﹝我懷疑﹞等主觀意識作為爭辯的根基，來個實體證據﹝尤其是大家能清楚辨識的茶作為範本﹞更佳，不再只淪為口水之爭，還具有教材意義，對於提升新進茶友辨識能力才有幫助。

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﹝廠規茶﹞的意思是，茶廠既有的編號，或是常年一直有在生產有制度式的產品，
有特定規格、重量制式化的品名產品。
反之就是非廠規茶，但是是在該廠生產、訂製的非常規性產品。

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不是在該廠生產、製造、訂製，意圖仿冒該廠的產品，稱為仿冒品，就是仿茶。

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因為來料加工本不是該廠的茶料，制式規格多樣化，還是和該廠的工藝略有不同。
該稱為該廠訂製茶或是來料加工茶較適當。

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公布第1餅至14餅茶品正面圖片

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這14餅茶品都是勐海茶廠的茶，窩底大同小異，可見要看窩底猜是哪一各茶廠的茶確實有困難，
但還是有茶友猜對了，在同一餅茶、同一批次的茶，都會有窩底明顯不同的，像02年易武精品這餅的窩底就和這些茶的窩底相近，這餅是隨手找到當做茶樣試泡遺留下來的，如果有明顯大差異，就可以看出來。
要判斷茶品還是需要多方面比對，較為客觀。
針對茶的餅型、餅模、窩底、重量、拼配、色澤、湯色、葉底、紙質、印刷、內飛、內票、特徵、倉儲，並試飲感受口感，作綜合判斷，應該最客觀。
以上謝謝猜茶的茶友參予，感謝。

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這14餅茶是隨機取樣，年份介於1998-2002年，用相近年份的茶品來對照，差異性較小，也較無爭議。
其中就有5款是葉柄懷的訂製茶，98紅帶、99綠大樹、2000紅帶、01敬業號、02易武精品。
他的訂製茶從98年就可以看到，一直延續到改制前都有，品種繁多，因為是來料加工居多，包裝、內飛型制和廠規茶很大不同，但廠方的壓制特徵，如餅型、餅模、窩底還是很明顯可以對照出來，那一片較大窩底的易武精品，我認為應該是壓制時綁布袋的繩子鬆脫，或是操作原因，我不敢確定，但大部分打開的窩底還是正常的，僅此說明。