您是否有專屬於您的拼配茶配方 ?

Joeyhsu36

我想喜歡喝茶的朋友,  手邊應該都有一些不同種類或製程的茶 ;  
不知大家是否有專屬於您的拼配茶配方或相關美好的經驗可以分享 ?

布朗之春

好的配方是商业机密，不好的给你也没用。实话实说

射過溪

我想喜歡喝茶的朋友,  手邊應該都有一些不同種類或製程的茶 ;  
不知大家是否有專屬於您的拼配茶配方或相關 ...
Joeyhsu36 發表於 2011-7-7 02:00

來了..........................

http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=14090&pid=318002&fromuid=1869

佛  手K觀音

今天本想把07炭焙佛手茶王與07炭焙高鐵來個共浴
這二個茶雖然高鐵帶點剛性,但調性其實很接近的
這高鐵剛中帶柔,柔的部份與佛手是很像的
而且都是膠質高且甜水的茶

所以為了避免共浴後,抓不到各別的味道,所以決定先來個單挑
先各別泡飲,抓住個別味道後再讓他兩共浴.

07炭焙高鐵
這茶一喝,心想完了,高鐵轉性了,變得又柔又厚
再加上黏乎乎的膠質感與甜滋滋的口感,這跟佛手幾乎一模一樣
這一共浴,他兩一定會如膠似漆你儂我儂的分不出誰是誰了.

07炭焙佛手茶王
這茶一喝,我是嚇得立即口吐白沫+躺在地上+全身抽搐,ㄚ那ㄟ安呢 ?
原本空柔的茶性居然大便了.....哦 說錯了,是大變
入口帶點老茶的酸韻,涼韻,苦韻增加了不少,氣韻整個變強了
現在喝來,比高鐵還鐵.

這茶現在的表現,也應證了我二年前說過的一段話.........
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=2845&extra=page%3D1&page=9   (85樓)

不知到姊姊有沒有喝過老大的這款佛手茶?
我覺得這個茶以後可能會很"恐怖"


現在看來果真是如此,我真是太厲害了,哇哈 + 哇哈 = 哇哈哈哈 =

射過溪

來了..........................   



佛  手K觀音

今天本想把07炭焙佛手茶王與07炭焙高 ...
射過溪 發表於 2011-7-7 09:46

07佛手與觀音共浴

單獨喝過這二款茶,對其個別的性味有所掌握後,現在來看看共浴時會有甚麼展現

100cc 薄瓷蓋杯,置茶量各2.5g , 時間約3~5分鐘
結果就如先前所講的,這二個茶雖然表象各有不同,但根本底性幾乎是一樣的
都共同的有著柔厚黏稠的性質,所以這一混就真的彼此融合了
但並沒有發生誰克了誰,誰把誰給壓制了的問題,而是你儂我儂的和諧演出了
相同的柔厚本質融在一起了,但個性上依然各有展現,這譜出了茶湯的豐厚及更有層次
在柔厚黏稠的主body下,佛手的涼韻酸韻及觀音的鐵仔味在口腔內的舞台輪番上場演出
合演了一齣很融洽諧調的戲曲,但又展現了各別而不衝突的個性 .


11佛手與09鐵觀音原茶,是佛手以柔克剛為勝
07炭焙佛手與炭焙高鐵,是二者陰陽平衡為和

boswell

我一位朋友
收了不少普洱
也拆了不少普洱
索性把拆了的東拼西湊
今天高興拼湊4種料
明天高興拼8種
每泡皆獨家配方
自己要再依法炮製也沒辦法
每日皆有不同口感普洱茶喝
自娛娛人
賓主盡歡
也是享受

oyang678

入倉生普＋新生普...1比2或1比1
既有老韻又鮮活
老茶不會消化太快.新茶也比較好喝

Jimmu

聊備一格的觀念!!!
茶商為了處理手裡品質低的茶所以創了這學問
冠軍茶從來不是拼配茶
小龍團的時代已去
拼是了何動機?
有短處所以需一起合照嗎
貝多芬莫札特的經典一起在你的靜室理同時合奏能聽嗎?
粗茶適合當茶水喝,
中等茶適合三五好友聚會配上瓜籽、八卦是非
高檔茶請盡量散盡一切的「雜」,虔誠的與茶山、茶農、茶時對話

slash200412

回復 6# oyang678


    大大說得對.有同感

Joeyhsu36

聊備一格的觀念!!!
茶商為了處理手裡品質低的茶所以創了這學問
冠軍茶從來不是拼配茶
小龍團的時代已去
拼 ...
Jimmu 發表於 2011-7-7 15:38

基準點不同, 看事情的角度與見解, 自然會有些差異;

而在差異中, 就有可能找到自己成長的機會, 感謝J兄的分享 !

對此題, 如有正反面各種見解或經驗, 皆歡迎朋友們不吝分享.