民國100年 福壽山農場 烏龍春茶 小小開箱文

吳阿舍

今年因氣候的關係..福壽山農場的春茶比較晚..


來看看吧.....  


網上達人眾多   小弟就不多說了~~

吳阿舍

用"唉鳳"拍的~~    效果實在不怎嚜樣  ..請加減看看...

吳阿舍

唉鳳的效果實在太糟...開湯照就不PO了~~

吳阿舍

今年春茶跟去年冬茶比較起來,有何差異?
RTYU 發表於 2011-7-8 21:07

   
小弟所PO的這批烏龍春茶是7月3號製作...7月5號裝罐的~~

茶品製作的發酵程度比6月中旬那批高...雖然剛製好沒幾天.茶還沒回魂..


但以這批次與去年小弟手上的烏龍冬茶相較..茶湯細緻柔韌些.香氣也揚了些...

吳阿舍

好奇,好像看到您每次都買超多的...
因為不可能喝得完...藏茶?

聽說有種紙罐的包裝,印象好像說八角型,
...
RTYU 發表於 2011-7-8 23:04

   


      這買得不算多啊...只有20多斤.....這玩意送禮自用兩相宜..消耗量不小...買多點無礙的~~


      至於藏茶?  也算是吧...連續喝了10多年的福壽山...每年的春冬茶都各留下幾斤.自己一手放的.有感情也有成就感...比收普洱起來放還要篤定~~



       您說的那種八角小紙罐裝的是"精緻茶".一兩裝的.產量不多...

       精緻茶的特點是...茶葉精撿細擇.且略略有焙火....但是您想也知道.福壽山茶是葉大梗粗的..農場這焙火師傅的技巧又不高明..這火只到皮未入骨.焙得實在不像樣....(跟杜師傅的炭焙實在是差太多)
所以...這"精緻茶"是少見.但品質就見仁見智了~~

PS:很想跟農場買毛茶.請杜師傅來做後製的說.....

吳阿舍

请教，
这个茶适合长期存放吗？比如说几年？
需要低温等储存条件？
放斋 發表於 2011-7-9 00:02

   
適合啊~~  台茶的發酵度只要足夠.含水量夠低.都很適合存放~~


至於幾年就看個人...基本上福壽山場內茶新茶就相當不錯了.久藏更佳.不過前提是要忍得住不去開了喝~~

而存放的條件..就更不講究了.只要置放陰涼處不受陽光曝曬就好..真空密封外加易開罐裝.不怕潮濕的.

吳阿舍

福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..

吳阿舍

請問阿舍兄:
福壽山農場的春茶分很多批製作,那品質是否差異很大?
他是否會有品質特別好,行家指定的製作批號呢?
另外跟您請教如果久藏的話,是春茶適合久藏還是冬茶?
謝謝您~~~

ya5iu114 發表於 2011-7-28 15:15

兄好~~

以小弟喝的經驗來說...每一批次都略有差異..但是差異不至於太大...(這是指廠內製作的版本.廠外茶商自製版不在此限).

而其中品質較好的場內茶當然會優先交給長期購買的固定客戶...畢竟長期喝..嘴很容易養刁..品質一有差異馬上就會反應.
...而農場本身也是有銷售壓力的...小弟我就曾因茶品不如預期..直接將整箱剛收到的茶退回給銷售部.


久藏的話小弟是以春茶為主.....

10年以上的場內茶.熱水一沖下..那熟果香濃馥盪漾..甜膩醉人....好喝極了~~

吳阿舍

這泡鐵觀音是哪種茶種?不知在哪看到一句,說是青心作的..
RTYU 發表於 2011-8-9 20:09

    鐵觀音的樹種小弟就搞不清楚了~~  


    杜師傅應該知道.....

吳阿舍

一直来都铭记着老大之前提及福寿农场长春茶。。。
适逢茶友赠寄2011年7月13日批次分享，于今天中午开汤，想 ...
阿莫 發表於 2011-8-29 23:04

阿莫兄~~  


若不是自農場銷售部販售出來的福壽山茶.....其真假爭議其實很待考.....坊間三六九等.阿貓阿狗出的福壽山茶一堆啊~~