吳阿舍

感謝  阿舍兄帶來台中茶會與第八桌茶友们共飲
這款鐵觀音茶...綠的很...讓後學見識到福壽山的鐵觀 ...
若水 發表於 2011-8-30 17:23

   
對啊~~  福壽山這鐵觀音滿綠的..跟烏龍的做法很類同~~   喝著好玩就好~~

吳阿舍

报告:此茶乃友人直接在退辅会网站购买且伴带发票。

老大，此茶因从未接触过，怀着顶礼膜拜心情沐浴 ...
阿莫 發表於 2011-8-30 22:57

   

置茶量略少一點..約正常的3/4量...水要大滾...多浸20~30秒後再出湯...

茶器用清末朱泥六杯以上尤佳.....應該表現會好些~~

吳阿舍

　
近日喝了三天不同產期日期的福壽山冬茶
分別是天池段的 9/16 與 9/17（製茶日）
拿去與朋友分享時, 發覺 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-10-11 23:24

    9月份的這幾批...發酵度比較低...也就是比較綠~~

    不耐久存...趁新鮮喝掉比較好~~

吳阿舍

　
感謝吳兄的叮囑
我選的這批比較接近傳統醱酵度, 葉底綠葉紅鑲邊
個人飲茶卅餘年, 一向偏好傳統醱酵度較 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-10-13 00:31

    農場的冬茶也出來了...明天就會收到...

    小弟除自飲.送禮的量除外..也還有一部分茶是預定要存放的...所以向來要求發酵較重...

     福壽山茶久存後那散發出來的熟果香真是迷人~~

吳阿舍

小弟看了您的帖後，也打電話去福壽山農場定了春茶跟冬茶，

那他有發酵較輕或較重的可以選擇嗎?網頁 ...
stanley_teng 發表於 2011-10-13 20:18

   

小弟我是因為10多年來長期的訂購..加上時不時就去福壽山住個兩天...所以跟農場銷售部人員都熟...


她們也都知道小弟的要求..向來沒特別叮囑...


若您是第一次的訂購..特別提出您的需求因該是比較穩妥的作法~~