夢幻茶

這鐵觀音說來話長
大約是民國六十四年
茶樹並非正欉鐵觀音
是前茶改場吳振鐸場長攜帶上去試驗種植的
其中 ...隱
嗜茶士 發表於 2011-8-10 18:03

    所以早期製作一次...因美麗的錯誤-------------舊茶場鐵皮牆室內高溫.發酵足過....成品熟香高亢.湯濃厚飽口..喝來過癮...............

    難怪當時就有人說那是"雜仔"--------------故事說當初種植的茶苗容易死亡.沒選品種隨意補種植.以致變成品種多元...

夢幻茶

屋原是蘋果包裝場，那鐵皮民國82年只是暫時作為製茶使用而已
因為對面(目前的茶廠)還沒蓋好

更早之前茶 ...
嗜茶士 發表於 2011-8-11 07:54

    屋原是蘋果包裝場，那鐵皮民國82年只是暫時作為製茶使用而已-----------沒錯..鐵皮屋內還有隔半樓當儲藏紙箱用....

簡陋的草創期.製茶杜師傅真的很辛苦..........

真衰後學也製茶到深夜半途(揉捻及初乾機)還遇到馬達罷工...茶菁有待烘乾.有待揉捻.有待殺菁.皆要停工茶菁就.......... ..當時農場是荒郊野外之地...真慘.....
幾十萬的茶......慶幸隨行有一很多才能的友人克服了困難......