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Mic

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發表於 2011-7-23 20:17 | 只看該作者
上圖是紅酒的品味蜘蛛圖
若以此參考製作品茶蜘蛛圖
也是可行
ccr 發表於 2011-7-22 03:08



    此圖以光譜分布方式列出紅酒不同香型,我個人覺得在學習
普洱品茶上甚具參考價值,不過弟茶齡尚淺,僅隱約覺得普洱好像
只有花香型,果香型及木香型
　
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射過溪

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發表於 2011-7-23 20:48 | 只看該作者
我有個智障朋友.....他以假當真的能力特別的強! 盲從的能力更不在話下..........
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口福嘴今

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發表於 2011-7-24 21:50 | 只看該作者
上圖是紅酒的品味蜘蛛圖
若以此參考製作品茶蜘蛛圖
也是可行
ccr 發表於 2011-7-22 03:08



    兄好：
              請問兄喝紅酒能喝出多少種味？
              如果按難度來分，品紅酒難還是普洱茶難
              因爲小弟對紅酒了解不多，誠心請教~~~謝謝~~
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tonystyle2002

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發表於 2011-7-24 22:08 | 只看該作者
我也有個視障又智障的朋友...他傻笑的能力特別強!  容人的胸襟更不在話下..........
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ccr

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發表於 2011-7-24 23:00 | 只看該作者
兄好：
              請問兄喝紅酒能喝出多少種味？
              如果按難度來分，品紅酒難還是 ...
口福嘴今 發表於 2011-7-24 21:50

兄好
茶版可能不宜談酒,弟類比品味相似略說
品酒師有酒鼻子(各種小瓶氣味組)
品茶師有茶樣(各種生熟老新年份組)
都是訓練工具
如我吃過大蒜
下次聞到就知道
相對特殊香料氣味,沒聞過就是不知道
如番紅花.鬱金.小茴.月桂.............
木質如:
松杉柏檜...
甚至怪味
酸黃瓜,爛番茄,貓尿味.烤土司.煙燻等...
味覺與嗅覺存在同一種條件
就是記憶
任何專業品味師都有自己的紀錄方式
供參
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發表於 2011-7-25 07:18 | 只看該作者
功力是平時紮馬步苦練出來的....多高功力就看你平日累績用心的程度而定....

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king0327

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lica

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發表於 2011-7-26 23:43 | 只看該作者
喉韻能比較出大樹和小樹的區別
但是能品出未來茶品的走向
我想
如果有這個人
他應該會有一屋子好茶
而且不會賣
然後買到破產吧....
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茗醉齋

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發表於 2011-7-29 18:05 | 只看該作者
如題~~~~~
不需多少功力,也和年(茶)齡無關 ====> 只要靠一張嘴 !!

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射過溪

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發表於 2015-5-4 21:14 | 只看該作者
喝茶是一種愉悅的感受
平常心,平心靜氣的賞飲即可
靜心喝茶,感覺到什麼就是什麼,別刻意
太過刻意的探索細微之處,反而會失真
有時還會陷入一種不實的執著境界
然後以為自己通神了,但別人怎麼看都是神經病

PS.如果是職業的分析師,就另當別論,因為這是有職業上的需要的
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