農夫

收到！謝謝！

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好像没什么人讨论这次的纪念茶？
jameshook 發表於 2011-8-19 13:47

    還捨不的喝！見茶就想到杜師傅制茶ㄉ理念堅持，人、茶均使人敬重。

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剛取出04年7月紅水烏龍互尬，今年杯尾陣陣甜味茶香濃濃，茶水湯色似較濃些，第一泡茶水私感有點微澀薄水ㄉ感覺，茶乾較黑…
04毛茶開封一陣微酸ㄉ味道，有點類似鐵觀音，茶乾有點轉黃，現兩泡同飲味蕾陣陣喉韻湧現，此茶湯似乎淡些，沒想到台茶後轉化能有此韻，私感第一泡水04優於今年後勁表現。不行！要再繼續第二泡，喉韻表現超優，很意外ㄉ感覺。看倌們！會流口水吧！二泡後ㄉ報告請稍待………
咦！陳茶湯色應較紅，何以兩者湯色新茶反而較紅，請問茶兄是否亦有此現像？
每泡約各浸約50秒…剛飲第二泡，今年茶湯仍感稍薄水，微苦澀仍蠻順水，因兩泡合飲陣陣喉韻湧現，茶質屬厚重型，果蜜香略遜04年，葉底香氣04年表現亦較優，飲時茶湯已稍冷，小孫女在旁吵著湊熱鬧有些分心，仍感覺茶湯表現04優於今年。再續…………
吱！飲完第三泡仍感04年ㄉ表現超優陣陣喉韻湧現，莫飛此紅水烏龍亦為儲存等轉化而制？個人好久沒飲台茶了！曾幾何時慵懶ㄉ忘了她？真ㄉ是需要回頭仔細欣賞台茶之美，感受茶師傅努力用心ㄉ成果，鄉下人喝茶是很粗聳ㄉ，隨興ㄉ胡言亂語如有錯尚請眾茶兄見諒！
現飲著第四泡ㄉ茶湯，好美ㄉ喉韻展現，此茶喉韻ㄉ表現與福壽山大禹嶺完全不同，私感台茶師傅在努力制好茶ㄉ同時亦應在行銷上多所著墨，多讓茶友瞭解找茶、保存、陳化並非如往昔般困難，論壇外來茶蓬勃發展真是使老茶客不勝噓晞。