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今天接到茶了,趕快試茶....

用所附鑑定杯,茶6g,
洗茶一次兼熱杯,
第一至三次各60秒,第四,五泡二分鐘
此茶基調是香味不高,喉頭回甘,能生津,
久泡不出苦澀的高山茶韻,
前一二泡略有梔子花的野香,及混著一點新製烏龍的甘蔗皮及奶油香味,
香雖不顯,然1至4泡湯水都飽滿,至第5泡水才空掉,
蠻像以前真空包開封一個月後,走味茶的樣子

另外,這是我20年來,首次購買的當年份烏龍茶,也是首次用心喝的當年份烏龍茶,
感謝有t4u紀念茶的機會,重回烏龍的茶叢------為之一記也
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回復 44# 容爸


    再者,
此茶久泡没有ㄍㄟ味,
雖然身体有感到茶鹼的作用力,
然喝了蠻舒服的,相信是很乾淨的茶

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回復 46# 我愛大沱茶
小弟不懂其在製茶過程的變化,有請真正的專家解答
但常用在形容:不專心泡茶,常因話講太多而浸泡太久(口水多過茶水),苦澀盡出,茶鹼爆長,再也喝不下的茶湯
通常在低海拔+低發酵茶上,容易出現
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  • 農夫

  • 我愛大沱茶

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回復 46# 我愛大沱茶


   
茶泡到後面出現ㄍㄟ味
是哪個做茶環節出了問題?


找到舊論譠資料請參考:
http://t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=11254&extra=page%3D1
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