茶湯倒到公杯來泡沫的多寡是與茶質有關.....那孰好!孰不好!

夢幻茶

茶湯倒到公杯來泡末的多寡是與茶質有關.....但.那孰好!孰不好!

前幾日看電視有教分辨蜂蜜的純度.是依泡沫的多寡來分.....泡沫多的是比較純.少則反之....

同理茶湯也可如此認知嗎??

   各位大大...........是否有人知曉......

茶亦醉人

茶海舉高點倒的話泡沫較多，所以個人認為多寡非關鍵，而是泡沫持續的時間才為重點，
膠質較夠的茶泡沫維持較久，甚至會停留在杯內的中心而不會往旁移動。
所以個人認為膠質夠的茶相較來說較滑口，細緻度綿密度也高點。

射過溪

一般小便時,體液衝擊水面自然會激起泡沫,這無關腎臟的好壞
如果泡沫久久不消,這可能身體就有問題了
但在茶湯而言,這反而是好現象呢,表示茶膠質不錯.

不過還是入口為憑,入口好喝才是真的.

夢幻茶

茶海舉高點倒的話泡沫較多，所以個人認為多寡非關鍵，而是泡沫持續的時間才為重點，
膠質較夠的茶泡沫維 ...
茶亦醉人 發表於 2011-8-5 16:12

    萬一茶葉被浸過久湯濃後重也會泡沫特別多...但.就會難入口..

夢幻茶

一般小便時,體液衝擊水面自然會激起泡沫,這無關腎臟的好壞
如果泡沫久久不消,這可能身體就有問題了
但在茶 ...
射過溪 發表於 2011-8-5 20:36

    題外話...尿尿沖水後馬桶還有殘留泡泡一連幾天就要注意檢查腎臟尿蛋白....

茶亦醉人

回復 4# 夢幻茶


    應該是皂素被浸出

夢幻茶

回復  夢幻茶


    應該是皂素被浸出
茶亦醉人 發表於 2011-8-5 22:57

    瞭解.....

那.. 這"皂素"的東東是否有益健康........

茶亦醉人

回復 8# 夢幻茶


    好像有防癌的功效

lugu-sin

泡沫影響茶質好壞!?
還是頭一次聽到~
來研究!研究!

夢幻茶

泡沫影響茶質好壞!?
還是頭一次聽到~
來研究!研究!
lugu-sin 發表於 2011-8-6 09:31

來研究!研究!-----------兄有發現新大陸.不要忘了來此告知大家喔!!!!!