茶湯倒到公杯來泡沫的多寡是與茶質有關.....那孰好!孰不好! - 《台灣茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2011-8-6 09:31 | 顯示全部帖子

泡沫影響茶質好壞!?
還是頭一次聽到~
來研究!研究!

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2樓

發表於 2011-8-22 21:43 | 顯示全部帖子

終於找到茶泡沫的相關資料與大家分享：

泡茶沖出來所產生的泡沫其實是「皂素」（皂是草字頭的，因找不到，所以用皂頂一下）
「皂素」就像人蔘一樣補，此事已經日本大阪府茶葉先進谷陽藏氏證實
以上！

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