茶湯倒到公杯來泡沫的多寡是與茶質有關.....那孰好!孰不好!

夢幻茶

茶湯倒到公杯來泡末的多寡是與茶質有關.....但.那孰好!孰不好!

前幾日看電視有教分辨蜂蜜的純度.是依泡沫的多寡來分.....泡沫多的是比較純.少則反之....

同理茶湯也可如此認知嗎??

   各位大大...........是否有人知曉......

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茶海舉高點倒的話泡沫較多，所以個人認為多寡非關鍵，而是泡沫持續的時間才為重點，
膠質較夠的茶泡沫維 ...
茶亦醉人 發表於 2011-8-5 16:12

    萬一茶葉被浸過久湯濃後重也會泡沫特別多...但.就會難入口..

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一般小便時,體液衝擊水面自然會激起泡沫,這無關腎臟的好壞
如果泡沫久久不消,這可能身體就有問題了
但在茶 ...
射過溪 發表於 2011-8-5 20:36

    題外話...尿尿沖水後馬桶還有殘留泡泡一連幾天就要注意檢查腎臟尿蛋白....

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    應該是皂素被浸出
茶亦醉人 發表於 2011-8-5 22:57

    瞭解.....

那.. 這"皂素"的東東是否有益健康........

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泡沫影響茶質好壞!?
還是頭一次聽到~
來研究!研究!
lugu-sin 發表於 2011-8-6 09:31

來研究!研究!-----------兄有發現新大陸.不要忘了來此告知大家喔!!!!!

夢幻茶

那我們換另一個問題好了
在出水時靠杯壁不讓泡泡產生跟直接往下沖而有泡泡
這兩種方式產生的茶湯，喝起來有 ...
我愛大沱茶 發表於 2011-8-6 22:33

    有趣味........
兄是說倒茶湯時延杯壁流下.不讓湯有機會起泡泡.....

  改天試試....

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有些故意高沖.也不起泡泡.......
有些正常泡.正常沖....泡泡就有很多..而且有泡泡的茶難喝比率高...

不知茶湯內是什麼成分使然

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謝謝兄努力找尋資料......感謝
但.後學想知道茶泡濃時倒出後產生的泡泡就是這"皂素"嗎?還是倒茶時壺提高沖下讓湯打滾產生泡泡有一樣嗎?