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在t4u及網路上可以找到倚邦茶馬司提到:
古法石磨压饼，所做茶饼，透气性好，春夏秋冬，冷暖交替，让您收藏的茶，透过呼吸大自然天地之间的灵气,感受不同环境的变化,具有源源不断的生命力……!收藏好的普洱茶,从选择‘会呼吸的茶’
末學選茶也是選透氣的茶，這樣的茶如果茶氣特強才顯得有意義．
透氣是指具有自由分子能傳遞能量，一般波動有分電磁波與彈性波，彈性波需賴介質傳遞，而電磁波不須透過介質傳遞．所以茶葉泡出的茶湯（所以水與壺的透氣度也很重要）及口腔越透氣，才能有大量的氣傳進身體產生體感．
末學發氣對任何物品掃瞄都感受到透氣度好像化學週期表一樣，隨者時間會感受到物質內部的氣分子有一層又一層的現象．．．．．
如果每一層的自由分子多，分子總量多就會氣比較強，末學認為製茶選茶甚至購買家庭任何食物用品都能以此為標準．又每一層的自由分子又能一層一層有秩序的剝離，這樣的氣又會更強烈．所以末學深感發酵良好的廠茶好喝就是具有此一特性．
而以透氣茶葉的茶氣會比較易被滲透，雖然茶比較容易呼吸，也較能現飲好喝，但也容易吸附環境中的雜氣而變味．
由於石磨壓制比鐵或其他機器好是因為石磨本身也比較透氣．
因此茶氣好的茶葉成品，就可以推估從山頭土壤，茶樹樹種，製茶廠房廠址及工具，運送車輛，搬運工人，茶商及藏家的倉儲空間等，如果都在比較透氣的環境，茶就會比較好喝，茶氣也比較好，味道鮮活，也容易轉化．
從土壤的透氣度來講，我們t4u的網頁右側有一幅廣告講cnt自然農法，其理念就是塑造透氣的土壤，讓茶樹長出的茶葉氣質好又強．亦即目前真的是已經有人朝此方向在改善土壤，只是人為改善土壤是需要成本的，而雲南許多未污染的山頭就有很透氣的土壤，難怪能長出透氣不易腐敗的普洱茶葉聞名世界．
另外好的山頭老寨，茶葉好喝或珍貴，都是跟當地茶樹生長土地比較透氣有關，也跟炒菁,曬菁場地比較透氣有關．
而好的茶廠用透氣的石磨做成會呼吸的茶，還有廠址地底下透氣，做出的熟茶與２年三年菁陳放在廠內，都會比較透氣，而不同的透氣度自會吸引不同的發酵菌種棲生，通常越透氣的茶葉上繁衍的菌種也會是以益菌為主．
不透氣的茶葉生態系就會讓害菌滋生，各位大大藏茶放在家里的茶若以不透氣茶居多，就容易吸引臭氣相投的昆蟲來作伴．
為何透氣度這麼重要？因為透氣才能讓有能量的波進行傳遞，喝茶時茶湯與口腔如果透氣，才有有氣傳進去產生氣強的體感． |
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發表於 2011-9-25 23:36
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