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誰是03年最佳茶品?

經過六個回合大賽,花了兩年時間總算評完了03年華山論茶

這兩年來,通過全世界來自各地的十幾個資深茶專家和知名茶友大約評了60幾種03年的各廠好茶,終於在這一期總結----從60幾個茶品中挑出每一期的前兩名出來,作個總決賽。剛好,這兩年來我每一期都有參加評審,意思是說03年總決賽的每一片茶我都有喝過兩次的機會,多少有點品飲心得,便想跟大家分享一下我的心得>>>>
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哀哀哀哀哀~~~
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下午在想辦法貼圖吧

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我的評語:第一泡就來個猛的!純乾倉,熱水一沖,伴隨著濃郁的花木香和微蜜香,有廠茶風格,苦重,味濃,輕澀,回甘尚可,惟茶水不足厚。三杯過後,苦味常留不退,喝多了頗有負擔,連舌頭都憂鬱了起來。此茶茶質雖佳,但現階段不討喜,不上不下。7.5分。

綜合心得:這片茶不錯,比大部分的03勐海廠茶還好,不過唯一可惜之處是他只有『八中內飛』,辨識度非常的差,很有可能錯買!另外,雖然他號稱『易武喬木青餅』,但是根據我的品飲感想他應該不是易武茶,比較可能的產區是勐海老台地,目前尚不適飲。

C/P:因為辨識度太差,無法估計性價比。
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我的評語:此茶似乎有點受潮,茶湯帶有一種特殊的青草藥香,茶性涼,茶味淡而潤,苦甜平衡,微澀帶酸,杯底含香。此茶風味較為特殊,有異國風情,香氣表現突出,但口感跟不上,有點繡花枕頭。7分。

綜合心得:又是一片易武茶,又是一片我喝不懂的易武的易武茶。此茶在台灣很難找到,風味特殊,口感柔潤偏弱,尾韻不長。

C/P:雖然尾韻不長,不過此茶在大陸的售價不低,大約是RMB1000元(NT4500)以上的貴茶,不便宜!喜好易武特殊風味的茶友或是有集郵興趣的茶友可以一買。
3

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我的評語:此茶似有一段時間受了點潮,正往一條柳暗花明的路上發展中。茶香顯現優雅的酸蜜香,湯水柔和醇厚,尾水甜,稍帶苦韻,層次豐富悠長,是個雅緻有個性的的小姑娘。8.3分。

綜合心得:這片昌泰/革登是我認為本期茶品中比較接近易武茶區風味的一片,雖然茶質不甚強,但滋味幽長,值得買一片。

C/P:目前此茶一片的售價大約NT2000元以內,性價比不高也不低,算是有中肯的反應其茶質的價格。
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我的評語:此茶有著漂亮的煙燻烏梅香氣,那應該是某種自然倉儲轉化出來的特殊香型,茶湯入喉寬廣且帶微酸味,宛如食蜜餞。三泡後煙燻烏梅味退掉,香甘甜苦酸五味漸趨平衡,是個五育兼修的好學生。8.3分。

綜合心得:此茶我給的分數並不高(只給第五名),不過它卻是全體評茶員加總分數最高的---18位評審中只有丁德富沒有給他前八名,換句話說有17位評審認為他是好茶,是本次03年華山論茶的總冠軍。
這片茶確實好喝,製作人張毅是前易武鄉的鄉長,呂禮臻先生的真淳雅號就是委託他作的,而順時興是他繼真淳雅後所自創的品牌,選料確實不錯,可以收藏。




G04易武順時興---專家組只有丁德富沒有給他前八




G04---茶友組一致給他前八


C/P:此茶有收藏價值,不過茶價也高,目前售價直逼RMB2000元大關,有沒有C/P?  見仁見智。
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我的評語:乾倉。同樣是煙燻系,卻帶著一份悠遠的苦感,茶湯渾厚,不甜而帶蜜味,細緻柔和,滋味豐富,內容衝突,形象類似一個有著深刻抬頭紋的哲學家,其豐富性博得在場茶友的一致好評。8.5分。

綜合心得:此茶雖然號稱『蠻磚』,不過根據我的品飲口感應該不是易武茶區的純料,味道雜了一些,整體而言還不錯。

C/P:RMB500元左右的茶品,有點貴,但在合理範圍。
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我的評語:純乾倉。難得的蜜香濃郁,香甜具足,回甘亦佳,一口喝下五味馬上併出,有蓄勢待發之勢,可惜水稍薄,澀顯,不得已帶著一絲台地茶留下的拖油瓶,是個美艷的再婚婦。7.8分。

綜合心得:這片是六大茶山茶廠唯一入選的茶品,也是台彎老前輩周瑜先生(紫藤盧主人)的訂製茶,香氣很好,陳化性佳,很有意思的一片茶。

C/P:此茶數量只有950片,一面市就走高價路線(NT2000元起跳),目前的價格預估大約4000-5000左右(?不確定),雖然不便宜,但是不乏跟隨周先生的收藏者購買,市面難見,這種茶很難評估C/P。
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我的評語:乾倉。此茶現階段有迷人的煙燻烏梅香氣。茶湯有廠茶風格,苦甜之間配合度佳,細緻而厚重,飲後一股甜香留在喉頭,甘度佳,該有的都有了,還有難得的爽朗感,是久歷風霜後的固執老頭。8.3分。

綜合心得:這片茶我第一次喝的時候並不討喜(36期),但是第二次喝到卻轉變很大,整個茶湯都開了起來,經過詢問原來第一次跟第二次的茶樣都是同一片茶,差別只在於第一次剛剛撥開,第二次品飲時已經撥開半年醒茶。
此茶也是下關茶廠03年唯一入選的茶品,評下來的分數不差----18個評審有13個認為排名前八。算是保住了下關茶廠身為第二大廠的面子。我認為下關廠的茶品原本就是『英雄氣長』型的,短短七年的陳化對他有點不公平,長久看來,此茶很有前途。

C/P:此茶目前售價大約NT2500元,以03(04)下關茶而言還算合理,由其此茶能撐到總決賽,前途應該看好,這樣的價格不高。
4

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我的評語:未入倉。煙燻味轉成的蔘鬚香,茶湯入喉深且重,富含雄性氣息,不甜而有韻,層次感豐富,回甜,厚水,不苦,澀可化,飲後一股茶氣直衝腦門,熱氣十足,是長髯英雄。8.5分。

綜合心得:此茶我以前就喝過,對他印象深刻,可惜一直找不到大貨可買,這次它能夠撐到決賽我並不意外,畢竟它是瑞榮少數茶質甚佳的好茶。

C/P:此茶的流通性甚低,估計數量很少,06年的售價1000元內,目前售價大約NT2000元左右
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