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83樓
發表於 2011-9-4 13:39
| 只看該作者
良性討論貴在對事不對人
石老師說的好:
因為茶之精隨
只有心念正的人才可擁有
否則知識必將返噬
茶會找人,好茶只找好人
而家裡的茶的茶性也會隨著主人的心轉
不好的茶喝了也容易對人不對事
因此製茶者與賣茶的人的心起於正念
才能出品好茶
可是目前看到許多人藏了不能喝的茶
主人的正心正念其實很容易被茶性牽著走
所以藏茶不成反被茶藏
製茶不成反被茶控制
小弟不該插嘴,但是看到石老師破題解開小弟多年的疑問
實在是小弟收藏了不少自認可能被業界認為是仿茶的勐海茶廠
但是其茶氣與泡出來的茶湯真的是道地的勐海味
看了t4u的前輩在論壇的經驗談,小弟只好自我安慰自己
反正我收藏的只是為了讓同修練氣的,好喝好用就好,反正好喝又有效
之前也向石老師提出幾種可能性
現在看了此帖大概知道這些所謂如正廠之仿茶不只是單純的勐海廠委外加工的茶品
可能是:
一倉儲弄壞的正廠茶
二不同生產線的正廠茶,但包裝工法稍有不同
三員工離職或資遣後分配的工資茶
四管理不週流出的廠內茶
五正廠訂製茶
由於發酵菌種依地不依人,所以上述五種的可能仿茶,小弟經適當的倉儲轉化幾乎都可以還原出勐海味道
但是小弟更覺得如果是勐海廠委外加工的茶品,非在廠內發酵或沒有運送回茶廠內,是絕對不可能有勐海茶廠的茶氣及味道的
所以小弟一直認為大口中或R多一點或染紅墨的說法,都只能說是同一批貨
如果這樣就說別的茶是仿品,那可能有查證不周全的可能
如果大家回到愛茶的初心,希望前輩相信小弟對事不對人
因為惟有公正誠懇愛人也愛茶的心,才能可長可久
小弟才疏學淺,如有不對懇請指正 |
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發表於 2011-9-4 16:01
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