復焙(炭焙)與不復焙的陳年老茶，有何差異？

fuyung168

炭焙陳年老茶(以半球形為例)有一個培養期大約七年左右，在這七年內，當茶有受潮或有異味(包括菁味及吸附之雜味)時，

就應予烘焙，讓茶在乾淨及適當溼度下陳化，當順利轉化成功後，此時茶也已乾透(焙入腹)，

嗣後就不用再行烘焙，只要密封保存即可，越放會越陳。

這種茶與一次到底未再烘焙的茶，同樣是十年，其香氣、茶湯、茶色、葉底的表現應有所不同，

不知各位前輩是否有收藏類似之陳年老茶，可發表經驗，讓茶友作為將來收藏之參考。

johnny

這家茶廠(園)頗大.歷史悠久.財力雄厚.應該有能力.有資格可作出留給世人藏存.津津樂道的好茶品... ...
夢幻茶 發表於 2013-9-23 13:02

    問題在於它們想不想作出好名聲吧!

夢幻茶

這家茶廠(園)頗大.歷史悠久.財力雄厚.應該有能力.有資格可作出留給世人藏存.津津樂道的好茶品...

容爸

小弟20年前就在東埔同一茶廠中標
---用山下茶當高山茶
大家小心

chiang168

最近胖達人事件.不正好說明了太香太甘有可能是加料的茶.
自然才是真美麗

johnny

如何會接觸相思豆毒素？
特意從雞母珠種子中提取相思豆毒素，用作毒品。可能透過呼吸入相思豆毒素（霧狀或粉狀）接
觸相思豆毒素。您亦可能因觸摸到放相思豆毒素顆粒的表面或者這些小顆粒落到您的皮膚上或眼
內而接觸相思豆毒素。攝入含有相思豆毒素的食物或水是另一種接觸相思豆毒素的途徑。相思豆
毒素中毒不會傳染。人與人之間的日常接觸不會傳染相思豆毒素。
接觸後多久會出現症狀？
相思豆毒素中毒的最初症狀取決於中毒的途徑及攝入毒素的數量。症狀可能在六小時內出現，但
通常會延續一至三天之後才出現。相思豆毒素中毒不會傳染。人與人之間的日常接觸不會傳染相
思豆毒素。
接觸後會有哪些症狀？
如果吸入相思豆毒素，您可能在幾小時內出現以下症狀：呼吸困難、發燒、咳嗽、噁心、大量出
汗、胸悶、肺水積聚。如果攝入大量相思豆毒素，會出現上吐下瀉以及大便帶血的症狀。然後會
出現嚴重脫水及低血壓。其他症狀可能包括幻覺、驚厥及便血。如果皮膚及眼睛接觸相思豆毒
素，霧狀或粉狀相思豆毒素會使皮膚及眼睛紅腫及疼痛。相思豆毒素中毒死亡可能在接觸後36
至72 小時內發生，但取決於中毒的途徑及攝入的數量。如果在中毒後三至五天沒有死亡，患者
通常會恢複。

原來雞母珠這麼可怕,台灣真的有這麼夭壽的茶商會幹這麼惡劣的勾當嗎???
問題是那泡茶的甘甜味只能維持五泡左右,不是號稱的20幾泡!
因此弟想應該不是加這個吧,而且賣家也一起喝,不太可吧?
不過可能不是原味?

johnny

這種茶我都稱它為＂炭化茶＂，短期内把茶乾焙死掉，它己經不會再受潮，也不必期望有什麼變化，茶湯是有一點 ...
fuyung168 發表於 2013-8-29 18:40

原來如此,所以弟才説老台茶似乎比普洱還深不可測阿,上了幾次當沒啥信心啦！
感謝兄台熱心賜教。

fuyung168

這種茶我都稱它為＂炭化茶＂，短期内把茶乾焙死掉，它己經不會再受潮，也不必期望有什麼變化，茶湯是有一點像老茶的颜色，但不會通透明亮，没有迷人香氣，也没什么滋味，市場上這種還不少喔!

johnny

跟講古的吳樂天同姓是吧。速成老茶 ...   

姓啥我倒是忘啦,但是跟茶行飯店同名.
本來是要寄回去退貨,想想沒多少太麻煩了
姑且再放放看,結果還是無言，根本就不是試喝的那泡茶
台灣茶商如果還用這種偷龍轉鳳的手法做生意只會路越走越窄而已
那麼大的店一點誠信都沒有,終於吐了一口惡氣!

johnny

山城茶戀 直接說:裹了雞母珠粉的茶

確定嗎?
吃了會怎樣?
弟一直懷疑是否摻了香港的一葉茶
這賣家還出示sgs檢驗保證沒問題!
哀台灣人這麼做生意會害死自己啦,胖達人就是最好的例子!