Dior

編號:12


'06 勐海茶廠7582-601



兩款茶同時開飲.對於後學來說.這方面經驗比較少.但求作到條件一致.

同樣大小的瓷器蓋碗(110C.C).製茶量全下(這次沒秤重.反正是要全下)..洗茶兩次(20.20sec)
一樣各泡4水(30.40.50.60SEC)

這次改成放冷飲用..



A茶樣:葉底香氣微.但有怪味(具體說不上是何種味道).茶湯入口澀感強..生津弱且短.

B茶樣:.葉底香氣較顯.較自然.茶湯入口有澀.但是屬於漸層式的澀.生津回甘較A來的好很多.

俺猜A茶樣為冷凍  

頑童

06 勐海茶廠7582-601~報告如下....
使用德國BRITA過濾水....
釋泡茶具~日本老鈇瓶、老蓋碗150cc、老茶杯...
置茶量3g  浸泡時間6分鐘
AB款同時泡飲相較比對...
A香氣稍榻有回潮之悶氣、滋味相較微濁、水性順甜活潑性稍沌了些......
B香氣清爽有花香....茶滋輪廓穩定喉感顯....水性相較純和有油質感!
論及品賞美感個人認為B優於A

大頭球王

mericlone

132樓  (奉茶42, 132F) 發表於 2011-9-13 15:28 | 茶樣No.2 個人較喜歡的口感 06年下關生態沱------A優於B 80年末7532------B優於A 感謝球王兄贈茶學習.......

普普人

回復 29# 大頭球王


80-7532 --------報告
A:倉味明顯 陳韻張顯 水細緻
B:除A上述的都相同外
感覺較乾燥 略有鎖喉
還有極輕微的酸韻
個人感覺 A優於B
也只差一點點而已
猜不出誰冷凍過

A與B可能退倉時間還不夠
感覺較混濁喝到第4沖後有噁心感
此茶泡水應極長 茶質細緻
在經過一段時間的醒茶後
喜愛傳統味的老班們一定愛不釋口

以上普普人 羽身報告完畢

頑童

06年下關生態沱~試茶報告...
釋茶方法如上....
A茶質整體表現似有回潮質氣稍為悶濁...飲之有不清爽之感....
B茶質穩定滋味純和...口感收斂相較有活性...
個人喜愛B....

頑童

80年末7532~試茶報告...
釋茶方法如上..
此款茶樣差異不明顯...
可能小弟口感憨鈍吧...
還是喝了老普一時興奮不會分了...哈哈!
不過作業還是要交~
硬是分A是有點回潮氣氛...但~不明顯...
總之2款茶樣同時品飲表現差異不好拿捏就是了....

頑童

此活動個人品飲總結.....
易武一片葉~ A優於B
06 勐海茶廠7582-601~ B優於A
06年下關生態沱~ B優於A
80年末7532~ A似有回潮氣氛

最後感謝球王兄分享茶樣學習....
也很高興能和參與此活動的個位前輩同好一起學習....

大頭球王

80年末7532~試茶報告...
釋茶方法如上..
此款茶樣差異不明顯...
可能小弟口感憨鈍吧...
還是喝了老普一時興奮不會分了...哈哈!
不過作業還是要交~
硬是分A是有點回潮氣氛...但~不明顯...
總之2款茶樣同時品飲表現差異不好拿捏就是了....
頑童 發表於 2011-9-14 23:19

請問顏兄,
要分A優?B優嗎?
因為不知"回潮"真意?

頑童

回復 38# 大頭球王
球王兄真是抱歉...
80年末7532這款茶樣不好分出差異...所以弟沒把握確定誰優...
回潮之意是意指茶品含水量稍高茶質不穩定有水的氣味...或是茶品感染到冷藏室的氣味....
弟看法A有回潮氣氛可能是冷凍款...

大頭球王

頑童顏兄品飲分享,因分散不同樓層
稍加集合編排如下:

頑童	15樓 (本版#15F) 發表於 2011-9-9 21:35 | 易武一片葉~報告如下.... 使用德國BRITA過濾水.... 釋泡茶具~日本老鈇瓶、老蓋碗150cc、老茶杯... 置茶量3g  浸泡時間6分鐘 A香氣、滋味、水性...相較B整體表現清爽些... B表現稍有回潮悶濁之氣味....與A同時品飲口感上稍膩了些... 左邊為A湯色相較清透...

頑童	32樓 (本版#32F) 發表於 2011-9-13 22:42 | 06 勐海茶廠7582-601~報告如下.... 使用德國BRITA過濾水.... 釋泡茶具~日本老鈇瓶、老蓋碗150cc、老茶杯... 置茶量3g  浸泡時間6分鐘 AB款同時泡飲相較比對... A香氣稍榻有回潮之悶氣、滋味相較微濁、水性順甜活潑性稍沌了些...... B香氣清爽有花香....茶滋輪廓穩定喉感顯....水性相較純和有油質感! 論及品賞美感個人認為B優於A

頑童	35樓(本版#35F) 發表於 2011-9-14 22:30 | 06年下關生態沱~試茶報告... 釋茶方法如上.... A茶質整體表現似有回潮質氣稍為悶濁...飲之有不清爽之感.... B茶質穩定滋味純和...口感收斂相較有活性... 個人喜愛B....

頑童	36樓 (本版#36F) 發表於 2011-9-14 23:19 | 80年末7532~試茶報告... 釋茶方法如上.. 此款茶樣差異不明顯... 可能小弟口感憨鈍吧... 還是喝了老普一時興奮不會分了...哈哈! 不過作業還是要交~ 硬是分A是有點回潮氣氛...但~不明顯... 總之2款茶樣同時品飲表現差異不好拿捏就是了....

頑童	37樓  (本版#37F) 發表於 2011-9-14 23:40 | 此活動個人品飲總結..... 易武一片葉~ A優於B 06 勐海茶廠7582-601~ B優於A 06年下關生態沱~ B優於A 80年末7532~ A似有回潮氣氛 最後感謝球王兄分享茶樣學習.... 也很高興能和參與此活動的個位前輩同好一起學習....