大頭球王

peter

原奉茶42,115樓,鑑定分享 發表於 2011-9-10 16:48   趁著今天天氣好 試喝一下編號6號 80年代末薄棉紙7532 每泡50秒出湯 共比較前六泡的差異 湯色差異不大，口味更是淳厚 B的香氣比A更明顯 B的茶質較厚實

peter

127樓奉茶42,127樓 發表於 2011-9-12 16:40 |   試喝一下編號6號 06 下關生態沱茶 每泡50秒出湯 共比較前六泡的差異 喝起來A的香氣比較明顯 B感覺好像釋放的比較慢 所以判斷A比B好 感謝

大頭球王

wenhan74

116樓 (奉茶42,#116F)NO,1 發表於 2011-9-10 19:23 | 本帖最後由 wenhan74 於 2011-9-11 00:10 編輯 我泡的是編號1號06年下關生態沱 都有特殊的香味其中湯色差異也不大 不過B略深點口味的淳厚度也是B較濃厚 但澀感亦是B勝出哈哈 我比較喜歡A虛無飄渺的感覺

wenhan74

119樓(奉茶42,#119F) 發表於 2011-9-11 15:24 |   回復 118# 大頭球王    個人認為A較優B次之

128樓 (奉茶42,128F) 發表於 2011-9-12 17:13 | 80末7532 A微苦,略回甘水甜,香氣較悶,口感圓潤 B澀感酸感較為突出,香揚,但回甘性略差質較淳厚點 兩者湯色無差異,都不錯喝,但冷後B的口感更佳 個人判斷B較優點

大頭球王

圓仔花	122樓  (奉茶42,#122F) 發表於 2011-9-12 10:37 | No.15 1. '01易武------A(對照組)優於B(實驗組) 2.7582-601------A(對照組)優於B(實驗組)

大頭球王

thisway0625

125樓 (奉茶42,#125F) 發表於 2011-9-12 11:36 (thisway0625編號NO.3) 本帖最後由 thisway0625 於 2011-9-12 11:51 編輯 06下關生態沱茶樣[左A右B 06下關生態沱茶湯1~3泡[前A後B} 06下關生態沱茶湯{A之1~3泡} 06下關生態沱茶湯{B之1~3泡} A之葉底 B之葉底

thisway0625

126樓 (奉茶42,#126F) 發表於 2011-9-12 11:56 | (thisway0625編號NO.3) 本帖最後由 thisway0625 於 2011-9-12 12:41 編輯 80末7532茶樣{左A右B} 80末7532茶湯1~3泡{前A後B} 80末7532茶湯1~3泡{A} 80末7532茶湯1~3泡{Ｂ} 80末7532葉底{Ａ} 80末7532葉底{Ｂ} 個人私感如下: 1.06生態沱:A湯色較重.澀度低一點.A較優一點 2.80末7532:兩者不分軒至.若要龜毛分出.A勝出 3.普洱茶是靠適當溫濕度.來做後期之轉[氧or陳}化.短暫之冷凍.對有年紀之茶品.影響較小. 但新茶可能影響較顯. 4.慨念:一般冷凍庫設計.低溫低濕…….所以06生態沱:A對照.B冷凍..80末7532…猜不出[保留} 5.希望這保留.能為王爺留住兩片兩點雲…….[當然要說對才有用..} 6.7532好喝!!!!有老味

大頭球王

jaguar

112樓 (奉茶42,112F) 發表於 2011-9-9 20:53 | 編號8 回報球王兄     茶42-冷凍除茶蟲實驗品飲心得 (1) 06 下關生態沱茶      茶葉4.5克 ，逆滲透水90cc，瓷蓋杯,  1-2泡 45秒，3~6泡 60秒。      1~2泡 A茶湯滋味及香氣較B弱一些，感覺A較軟水，B的滋味較強。3~6泡則差不多。      個人認為B較優。 (2) 80年代末薄棉紙7532      茶葉4.5克 ，逆滲透水90cc，蓋杯,  1-2泡 45秒，3~5泡 60秒，6~7泡80秒。      1~2泡 A茶湯滋味較B弱一點點而已，幾乎分不太出來，3~7泡則分不出來了。       個人認為B較優，但差異不大

大頭球王

airbeef

117樓 (奉茶42,117F) 發表於 2011-9-10 22:47 | 登記編號 NO.9品飲報告 2001 勐海茶廠易武正山野生茶  珍藏品 一片葉版  XY特製 茶樣全嗦，A與B所有程序相同：快洗2次後，第一泡40秒、第二、三泡30秒，第四泡40秒，只取前四泡混合品飲 項目                           A                   B 茶氣                         不揚           揚 澀味                             微        較多 苦味                             微        較多 酸味                             微        較多 茶水厚薄                     薄        較厚 尾韻                             無        較長 生津回甘           不明顯        明顯 總結        B優於A 2006勐海茶廠7582-601 茶樣全嗦，A與B所有程序相同：快洗2次後，第一泡40秒、第二、三泡30秒，第四泡40秒，只取前四泡混合品飲          項目                                  A                   B 茶氣                                      不揚               揚 澀味                                 無           有 苦味                                        無           有 酸味                                 微           有 茶水厚薄                          薄           厚 餘韻                                      微             較長 回甘生津                              不明顯        有 總結        B優於A 剩餘的茶皆回沖有8次後棄之，無浪費，併此敘明！ 以上報告，謹呈王爺！再次感謝贈茶！ （本次報告是用表格做的，看了貼表格方法後，就放棄了，不知為何要那麼複雜；另為顧及許多「老」茶友將字放得很大，但貼上來就自動縮小，弟也不會操作，向大家說報歉了）

大頭球王

羽身
(奉茶42,#129F)
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129樓
發表於 2011-9-13 07:30 |
本帖最後由 羽身 於 2011-9-13 07:44 編輯

編號03   報到
1  06年下關沱茶  A   B第1  2泡   茶湯40秒    差異不大
                                        第3  4泡  B香顯  茶湯較優     A較溫順

2  06年   7582   601    A優於 B  

3  01易武  第1 2泡   B優於A
                後續差異不大

普普人	34樓  (本主題#34F) 發表於 2011-9-14 13:46 |   回復 29# 大頭球王 80-7532 --------報告 A:倉味明顯 陳韻張顯 水細緻 B:除A上述的都相同外 感覺較乾燥 略有鎖喉 還有極輕微的酸韻 個人感覺 A優於B 也只差一點點而已 猜不出誰冷凍過 A與B可能退倉時間還不夠 感覺較混濁喝到第4沖後有噁心感 此茶泡水應極長 茶質細緻 在經過一段時間的醒茶後 喜愛傳統味的老班們一定愛不釋口 以上普普人 羽身報告完畢

大頭球王

mericlone

132樓  (奉茶42, 132F) 發表於 2011-9-13 15:28 | 茶樣No.2 個人較喜歡的口感 06年下關生態沱------A優於B 80年末7532------B優於A 感謝球王兄贈茶學習.......

大頭球王

80年末7532~試茶報告...
釋茶方法如上..
此款茶樣差異不明顯...
可能小弟口感憨鈍吧...
還是喝了老普一時興奮不會分了...哈哈!
不過作業還是要交~
硬是分A是有點回潮氣氛...但~不明顯...
總之2款茶樣同時品飲表現差異不好拿捏就是了....
頑童 發表於 2011-9-14 23:19

請問顏兄,
要分A優?B優嗎?
因為不知"回潮"真意?

大頭球王

頑童顏兄品飲分享,因分散不同樓層
稍加集合編排如下:

頑童	15樓 (本版#15F) 發表於 2011-9-9 21:35 | 易武一片葉~報告如下.... 使用德國BRITA過濾水.... 釋泡茶具~日本老鈇瓶、老蓋碗150cc、老茶杯... 置茶量3g  浸泡時間6分鐘 A香氣、滋味、水性...相較B整體表現清爽些... B表現稍有回潮悶濁之氣味....與A同時品飲口感上稍膩了些... 左邊為A湯色相較清透...

頑童	32樓 (本版#32F) 發表於 2011-9-13 22:42 | 06 勐海茶廠7582-601~報告如下.... 使用德國BRITA過濾水.... 釋泡茶具~日本老鈇瓶、老蓋碗150cc、老茶杯... 置茶量3g  浸泡時間6分鐘 AB款同時泡飲相較比對... A香氣稍榻有回潮之悶氣、滋味相較微濁、水性順甜活潑性稍沌了些...... B香氣清爽有花香....茶滋輪廓穩定喉感顯....水性相較純和有油質感! 論及品賞美感個人認為B優於A

頑童	35樓(本版#35F) 發表於 2011-9-14 22:30 | 06年下關生態沱~試茶報告... 釋茶方法如上.... A茶質整體表現似有回潮質氣稍為悶濁...飲之有不清爽之感.... B茶質穩定滋味純和...口感收斂相較有活性... 個人喜愛B....

頑童	36樓 (本版#36F) 發表於 2011-9-14 23:19 | 80年末7532~試茶報告... 釋茶方法如上.. 此款茶樣差異不明顯... 可能小弟口感憨鈍吧... 還是喝了老普一時興奮不會分了...哈哈! 不過作業還是要交~ 硬是分A是有點回潮氣氛...但~不明顯... 總之2款茶樣同時品飲表現差異不好拿捏就是了....

頑童	37樓  (本版#37F) 發表於 2011-9-14 23:40 | 此活動個人品飲總結..... 易武一片葉~ A優於B 06 勐海茶廠7582-601~ B優於A 06年下關生態沱~ B優於A 80年末7532~ A似有回潮氣氛 最後感謝球王兄分享茶樣學習.... 也很高興能和參與此活動的個位前輩同好一起學習....