中秋禮物~終於來了!

山城茶戀

下午茶

野生紅茶: 100年9月17日早上試泡
室內溫度:30度...早上晴朗的天氣
煮水器:日本老鐵壺一把 加 電解水
器具: ...
下午茶 發表於 2011-9-17 12:35

第二次試茶 報告
100年9月29號
早上室內溫度 30度 大晴天
雲色堂老鐵壺一把 加 電解水
茶3.5g
湯色：晶瑩透亮的寶紅色
滋味：熟甜香、烤熟蔗糖味 轉化較為溫潤..順口
葉底：均勻的有彈性
冷湯：茶韻濃郁富有層次變化、帶點野味、可說是紅茶少見的茶質特性
以上謝謝贈茶學習..收獲不少
   

松柏

六龜野生茶喝過很多次了
第一次喝到紅茶.見識了
有野味的紅茶.相對於滇紅的甜膩.這茶更帶勁!

福嫂

依後學拙見~~
表面上.平靜流水.但水面下就暗濤洶湧.
有別於茶兄細緻流源的小葉種紅茶.
或許那股洶湧,就是它天生的野性.
相同的是,都是出自茶兄之妙手.表現淋漓透致.香味具足.
感謝贈茶.學習了.

瑪尼

回復 29# teddysu


沉香沒有這麼古老的啦，尤其是在自然的環境中，就算不會腐爛，也不代表不會風化，不會變成化石阿，千年前的東西，末學想也都已經沒味道了吧！！

至於品茶試茶時，末學也都點著沉香，其實不會影響到什麼的，基本上泡茶時用的水跟茶壺，影響大多了！！

若水

此茶有正山小種之勁...佛手之膠質..
香型沉..渾厚度夠
茶湯出湯要快..
若能放置些時日...當能見其豐沛賞韻...

感謝  海梵兄贈茶...

idiot

宋大哥的茶青嗎?

山城茶戀

代星天牛前輩轉貼..

野生茶的紅茶湯色雖然不夠栗紅,但是茶湯在口腔中表現出來的香氣.可不得了!有台茶18號的味道兼俱台茶27號的奶香.在葉底的視覺上;野生茶偏屬大葉種類似18號台茶.似乎與18號泡飲後的葉底顏色比較一樣偏紅.感覺比較好.

青心烏龍茶種在葉底顏色呈現上,總是一些些偏綠,另外在茶湯滋味的表現差異也很大.似乎是野生的關係;喉韻很強.勝過青心烏龍.但是青心烏龍紅茶茶湯的滑順與甘甜.相較於野生茶的飽滿強烈直接.青心烏龍紅茶有較優的細緻度;是普羅大眾比較能接受的滋味. 但是喝過野生茶;則會記住那強烈的口感與香氣.
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goldmoon

有香料或香草類的氣味嗎????
idiot 發表於 2011-9-19 00:46

依後學的印象

很像現在的普洱新茶 (生)

易澀~ 香氣比普洱多~ 類似花香

富含膠質~

建議降溫泡

idiot

有香料或香草類的氣味嗎????