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渥堆是普洱熟茶的一個工序,發展迄今已數拾載,各種工序也各有特色,產品也因個人喜好,均有不同的粉絲,如同茶痴前輩言,依所好,負擔得起,或也可觀察轉化的樂趣,這是在品普洱的另一種樂趣。
個人是贊成若要品普洱茶,可適度的存一些茶,當然若年齡已大,另當別論,因時不予我;君不見早期的 7581磚、大益熟餅、大益黃皮磚、紅印熟沱(250G),甚至有一些三無的熟磚(餅),經過時間的洗禮,其入口味香、醇,實為一種享受。 |
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