我愛大沱茶

我用台灣陶壺，容量100cc，置茶量8g
第一泡1分鐘，最後喝
第二泡30秒，喝了毛茶再喝這款茶，發現輕焙之後，其表現段落分明
從嘴巴一路到胃都感受的到茶表現出來的芬芳氣息
口腔中的收斂感很舒服，回甘非常迅速且持久
第三泡35秒，大家喝毛茶時說的那個味道，有人說像是沒稀釋過的香精，太過濃郁所以刺鼻
現在喝起來就像是經過稀釋調和的精油，雖然還是較濃，但很迷人。
第四泡40秒，甜度很好，不過喉嚨有燥感，是泡法的問題嗎?還是焙火火氣沒退?請高手指點一番
第五泡50秒，茶湯中隱含淡淡香氣，不過要去上課了，剩下的晚上用大壺繼續泡

我愛大沱茶

第三張圖是兩個茶倉，左邊放昨天泡的中重焙紀念茶，右邊放現在泡的輕中焙紀念茶
第四張圖是茶乾
第五張圖是第一泡之後的茶葉

ps.感謝國文老師的指正

我愛大沱茶

TO曼芊姊：那個茶倉上面有個軟木塞，只是加兩張紙包著而已

喝了冷掉之後的第一泡，也該來寫心得了
這次主要是想了解茶倉的差異性
常理來說
中焙焙紀念茶相對於輕中焙紀念茶應該火味更重
退火時間應該更長才是
但我昨天泡的中重火協調性卻非常的好
好到像是放了至少一年的茶
不管是香氣、收斂性、調性都非常沉穩
反觀今天喝的輕中焙在茶湯表現上就相對突兀
口感表現有點各說各話的感覺
第一泡最明顯
不過這現象除了茶倉差異性之外
是否有可能是老大在焙茶時要表現的特性也說不定~~