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davidw

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發表於 2011-9-20 10:51 | 只看該作者
以後乾倉、濕倉外又多了個叫冷凍倉的，
唉！普洱茶人可能又要頭痛了！
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idiot

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發表於 2011-9-19 20:09 | 只看該作者
本帖最後由 idiot 於 2011-9-19 20:10 編輯

簡單實驗啦

找一個破掉沒在怕的馬克杯  裝滿溫水  裝滿溫水放淹水沒關係的冷凍庫看看


所以蒸散之外  看起來凍散也是拆沱茶妙方之一???
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cam0001

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發表於 2011-9-19 20:06 | 只看該作者
看了前輩發言後，有沒有可以建議幾年藏期的茶餅適用冷凍除蟲法。
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素還真

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發表於 2011-9-19 20:05 | 只看該作者
回復 21# peter

家裡有古書的
也可請球王兄處理一下蛀蟲
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素還真

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發表於 2011-9-19 20:01 | 只看該作者
回復 31# 普普人

簡單說就是微波爐原理
水分子以每秒鐘數億千次的變化頻率進行振盪運行
分子間相互碰撞...磨擦而產生熱能
導致食物被加熱
http://www.youtube.com/watch?v=eXxT3OB7lUg
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普普人

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發表於 2011-9-19 19:53 | 只看該作者
回復 29# 素還真

且水是一種強偶極子?
素兄強偶極子是啥東東?
動詞?名詞?形容詞?
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素還真

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30樓
發表於 2011-9-19 19:52 | 只看該作者
錯字連篇...更正一下

普洱茶屬低揉捻度茶葉
保留了較多原始成份
水是一個很妙的元素
熱漲冷也漲
結凍時會形成冰晶穿透細胞壁
水溶性物質在回復水狀態時會相溶
滋味會較豐富
且水是一種強偶極子
此時再稍為微波一下......就會變熟茶
再弄個壓力倉...爆破大隊那種
續進冷凍倉
再硬的鐵餅也要俯首稱臣

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素還真

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29樓
發表於 2011-9-19 19:47 | 只看該作者
回復 25# zxcvb
普洱茶屬低揉捻度茶葉
保留了較多原始成份
水是一個很妙的元素
熱漲冷也漲
結凍時會形成冰晶穿透細包璧
水溶性物質在回復水狀態時會相溶
滋味會較豐富
且水是一種強偶極子
此時再稍為微波一下......就會變熟茶
再弄個壓力倉...爆破大隊那種
進冷凍倉
再硬的鐵餅也要俯首稱臣

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台灣茶人豐

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28樓
發表於 2011-9-19 19:35 | 只看該作者
請教各位前輩...小弟有個疑惑?
若依常理判斷(沒)冷凍的茶應優於(有)冷凍茶吧?頂多是平平或是冷凍輸一點.... ...
zxcvb 發表於 2011-9-19 19:21



    在低溫狀態下，茶葉不會破壞原性，頂多維持之前的狀態﹝例如台灣冷凍茶﹞。
但高溫卻會改變生熟度，例如烘焙，這和當初我的想法有落差，但畢竟是實驗，以實驗為準。
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idiot

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27樓
發表於 2011-9-19 19:31 | 只看該作者
王爺可以玩加濕入倉一周後就凍下去30H 然後退冰後馬上開始退倉看看
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