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24樓
發表於 2011-11-18 15:07
| 只看該作者
剛好手上有一款受潮的06年杉林溪的春茶(輕發酵,沒炭焙)
此茶生前體香幽幽,茶滋清甜回甘,
因不怎麼喜歡但也不討厭,所以就一直被我擺著沒丟掉jft4u.com: W6 D }# j! w* s$ g
這茶我一部份裝瓷罐,有矽膠墊圈,密封度還不錯
另一小部份裝密封度不很好的錫罐
為了這話題,小弟特地把它找出來喝喝看
tea,t4u$ O0 ?6 D. \9 |) V
一. 瓷罐內的(受潮較輕)
茶乾 : 略有光澤,悶香,無酸味tea,t4u+ B( F/ q4 V' M6 E1 ]
茶滋 : 悶香,菁味,微酸,尾韻轉為略似輕微的梅子酸,呆甜,不清爽
整體口感有點類似泡淡一點的七葉膽茶
二. 錫罐內的(受潮嚴重)
茶乾 : 無光擇,有長白霉,霉味,無酸味tea,t4u' a( c) W6 j. \, a. G
茶湯 : 霉味,酸味較重,尾韻轉為餿酸味,水味,呆甜味,很不清爽且刺舌tea,t4u3 h1 t9 x- z4 f1 j
P.S. 這種水酸,聞茶乾反而聞不出酸味. |
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