愚蠢的製茶行為

彼德朱

首推重萎凋…揉捻，晒青，秤斤發酵…還有更多…保有舊有思維的人只會耗費人力不思改進是製茶者的行為嗎

彼德朱

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    兄既然強烈批評，是否該多闡述您的論點，讓大家瞭解理由何在？ ...
sigma31415 發表於 2011-9-23 10:43

    稍為論述一下，免得讓你們認為我無的放矢，不過，這麼久了，我沒有三兩三，也不敢上你teaforyou這座小山。
揉捻，這種碗形揉捻器說是要揉出汁液出來，試問…布團揉時是否也有同樣功用，那這道工序是否就該廢了呢

彼德朱

建宏呀，你別懷疑，我在這兒是一望不際，四下無 人啦。安抓，不爽嗎?再說一些沒有的事來批判別人嗎?人如果不夠正道，說話就會想去污陷別人…這點相信你心知肚明。
idoit成品一定會示範的啦，不過，我不知道能活幾天，不然那位德高望重的版主又大筆一揮，我又啞口無言了，哈哈哈。

彼德朱

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    teaforyou這座小山

8樓的發言讓人覺得不妥
建宏 發表於 2011-9-23 12:44

    不妥話，你可以回我一句呀，那就是…語不驚人死不休咩，每個人的習性不同，你總不能要我學你說話的樣子吧

彼德朱

看來是不能發言了，哈哈哈，真是爽，這才叫居高山而渺天下矣，哈哈

彼德朱

甚多識茶之人皆不作答，哈哈哈，皆不作答，即是真理又何懼論述呢?早說了，敢出題就是看破這些自命高手的手腳，不然出手看看，我一句就讓他翻船，不思改變的人，沒有那種臉面來嗡嗡。還正解咧…我出的題喔，每一項都會說到你說不出話來。而且讓你點頭不敢作聲。

彼德朱

回復 22# 黑茶


    阿不然我們來說秤茶發酵好嗎?一句話就讓你啞口無言

彼德朱

回復  黑茶


    阿不然我們來說秤茶發酵好嗎?一句話就讓你啞口無言
彼德朱 發表於 2011-9-23 17:17

    我先說沒關係，大家想想，為什麼要秤茶，一般三十斤鍋大約是一鍋十五斤，這個動作是為什麼，是為了發酵嗎?不是，是為了炒青，為了炒青就必須多請一個助手，這個助手要多少錢?然後呢，搞得人仰馬翻，勞心又勞力，結果只為了炒青方便，大家想想為什麼我會提這種情形?黑茶呀黑茶，你，其耐我何

彼德朱

沒有智慧的人只能循古而作，充其量只是茶匠，不屑一顧

彼德朱

說嘛，這teaforyou這小座小山太小了，一望無際，四下無人，只有兩三隻看門的而已，學明朝東廠錦衣衛，那時都稱呼為鷹犬，可是鷹犬還會有一口好牙，但是我們這兒的怎麼連牙都沒有，只會關關門，不讓進來而已呀，還是跑跑龍套，撐撐場面呀，我敢說，這秤茶發酵之說你黑茶到現在還是不懂啦，原因是啥，因為我沒有說出為什麼咩，想打我呀，學著點吧。