建宏

回復 15# 小胖


記得連他哥哥都不肯進他的茶來賣....
應該是同人

tonystyle2002

首推重萎凋…揉捻，晒青，秤斤發酵…還有更多…保有舊有思維的人只會耗費人力不思改進是製茶者的行為嗎 ...
彼德朱 發表於 2011-9-23 09:27

見您的發言，小弟非常欣賞。
因為小弟和您一樣。
那些愚蠢到極點的人，常批評小弟無知。
而那些無知到不行的人，又愛罵小弟愚蠢。
其實，小弟既無知又愚蠢，只是沒人懂得欣賞。
我個人非常欣賞您

小胖

愚蠢的製茶行為莫過於---
一個自認為製茶功夫了得的製茶師，
做了許多茶在自己經營的茶行銷售，
不料竟因某些因素被迫關門歇業！
接著又回到高雄大樹的山區種茶，
對外宣稱要做出嚇死人的好茶，
不知.........

彼德朱

看來是不能發言了，哈哈哈，真是爽，這才叫居高山而渺天下矣，哈哈

大頭球王

舊有思維+耗費人力!
在傳統工業甚至於科技產業,的確都是致命傷!

某些文化資材的技藝,手工藝,常面臨後繼無人的窘境,
最大的主因無非是繁雜瑣碎,費時費力,曲高和寡,
不俱利潤誘因等等,這完全違反工業時代以利潤導向
的通識!

德國工藝的成熟度,不用贅言!雙B款汽車,科技無雙!
英國Rolls-Royce和Bentley卻保留費時費力的手工技藝!
一台價格足抵四台雙B! 德國Porsche和 Ferrari齊名,但總還
小輸一截,因為其後排聲浪太高科技了,RPM從2000拉到6000,
音頻居然差不多,不夠野性!

patek philippe geneve 準確性差SEIKO,CITIZEN很大一段距離!
但前者可傳世,後者只能當個時計!

製茶工序我還真不懂!
但是茶滋品飲懂一些些!
對岸普洱茶第一品牌大益,在她的產品包裝外印上一段:
大益茶製作技藝入選國家級非物質文化遺產名錄.
看起來也是強調茶葉製作技藝的傳統與傳承!

店老板端出一碗牛肉麵,那是人味加滋味!
至於牛肉泡麵,那只能止饑,不只肉味不同,也少了人味!!

科技的創新,常還需要講求人性化,這多少讓我驚喜一些;
至於傳統的傳承維持,則是讓我敬佩不已!!

少了情感或無禮的科技創新,有時候這茶.....喝起來還真沒人味!


(前後算算才六個茶字,如果偏離茶主題,板主可刪)

彼德朱

回復  彼德朱


    teaforyou這座小山

8樓的發言讓人覺得不妥
建宏 發表於 2011-9-23 12:44

    不妥話，你可以回我一句呀，那就是…語不驚人死不休咩，每個人的習性不同，你總不能要我學你說話的樣子吧

建宏

回復 10# 彼德朱


    teaforyou這座小山

8樓的發言讓人覺得不妥

彼德朱

建宏呀，你別懷疑，我在這兒是一望不際，四下無 人啦。安抓，不爽嗎?再說一些沒有的事來批判別人嗎?人如果不夠正道，說話就會想去污陷別人…這點相信你心知肚明。
idoit成品一定會示範的啦，不過，我不知道能活幾天，不然那位德高望重的版主又大筆一揮，我又啞口無言了，哈哈哈。

idiot

稍為論述一下，免得讓你們認為我無的放矢，揉捻，這種碗形揉捻器說是要揉出汁液出來，試問…布團揉時是否也有同樣功用，那這道工序是否就該廢了呢  彼德朱 發表於 2011-9-23 12:16

話說您可以示範一些成品啊

彼德朱

回復  彼德朱


    兄既然強烈批評，是否該多闡述您的論點，讓大家瞭解理由何在？ ...
sigma31415 發表於 2011-9-23 10:43

    稍為論述一下，免得讓你們認為我無的放矢，不過，這麼久了，我沒有三兩三，也不敢上你teaforyou這座小山。
揉捻，這種碗形揉捻器說是要揉出汁液出來，試問…布團揉時是否也有同樣功用，那這道工序是否就該廢了呢