杰少

2011年11月5日，晚上11：30




3.3克量

洗茶两次
1水，20秒

味道滑甜，茶味欠，

2水，15秒

泡得刚刚好，完全程现出来。。

3水，15秒


4水，25秒

口腔开始觉得要生津。。

5水，35秒

口感不错，细细绵绵。。

6水，45秒


7水，60秒


8水，90秒

浸泡不够的感觉，茶味欠，水味有点

9水，210秒

茶味有，水味也有
终极一浸
10水，480秒


拿捏的到的话，个人觉得可以泡9/10泡。
此茶发酵味没那么重，第四泡开始至第七泡，尽然有喝生的带来的口里微微生津，很令人意外
为一不好之处，各人体质喝了后，肚子肖涨风，也许熟茶都是这样的吧？

杰少

2011年11月7日，晚上10点45分

2006年重焙六月白

虽然还弄不懂这是什么茶，泡了再算。。。


4.2克，闻干茶有类似岩茶茶干散出来的碳香味

洗茶一下


1水，60秒出汤

感觉有点像乌龙茶，其酸韵一下就化了，会让我以为好像在喝铁观音？？？

2水，70秒


3水，90秒


4水，120秒


有点掉水的感觉，茶汤开始有点苦涩感

5水，300秒

苦涩，不喝了


茶叶非常的软且非常大吧？

六月白好像是用普洱茶青，乌龙茶制茶法焙制吧？

杰少

2011年11月8号晚上11：15至早上1点。。。
再泡六月白

这次用茶壶泡，且加大茶量至8克


温壶后，置茶

不洗茶
1水，浸泡60秒


茶味明显。有点微酸，但一下就在口腔化掉了，不入喉？

2水，35秒
3水，35秒


4水，50秒


5水，50秒


6水，60秒


7水，70秒


8水，90秒


每冲茶汤，倒出后，7至12分钟后才喝，喝了后再依口感拿捏下一泡的浸泡时间
本次加重了一倍的茶量，茶味明显，是带些苦涩酸，但一下就化了，但不到喉，不到肚，仿佛已经在口腔里时就不见了。。
还喝不懂的茶。。

杰少

2011年11月9号，晚上11：15，喝至早上1点

上次泡时用紫砂感觉不出特点来，这次泡改用盖碗泡


茶叶量也增加至6.4克
洗茶一下
1水，10秒出汤


2水，15秒


3水，15秒


4水，20秒


每冲的茶汤，我置放大约6~12分钟，才喝。由左边小杯喝起，
由于杯下，茶汤与其它两杯相比比较冷
所以喝时，有点酸感，但很快就不见了，且有种冷香
其它两杯，温度就感好，喝上来比较醇厚稳重，挂杯，且杯底香
尤其是肥婆美人杯里的茶汤最好喝

5水，25秒

也是搁置至小杯快要凉了才喝，出乎意料，一口下去，是有点甜滑感的，丝丝入口

6水，30秒

比5水，更好喝

7水，40秒

细滑的汤感不错

8水，70秒

这个放置3分钟就喝了，因为很夜了
喝下去，热气竟然到肚，此时肚子有一下的热感。。。

9水，120秒


10水，180秒

茶味晓减，但其滑润感还是不错，不苦不涩，甜甜丝丝。。。

不错一下的一场茶局

杰少

2011年11月10，晚上11：00至12：10




洗茶后
1水，5秒出汤

2水，7秒
3水，10秒
4水，12秒
5水，15秒
6水，25秒
7水，40秒
8水，60秒

9水，120秒

10水，180秒

1水至4水，汤感较厚重，杯底香明显，闻冲泡后的茶叶有些炭香味
5至7水，不错，滑满甜
8水，茶味减
9水，开始有点微微的涩
10水，不喝了
本次冲泡，感觉比上次冲泡得比较好喝，但还是觉得此茶再陈放比较适合自己的口感

杰少

2011年11月11号11点11分。。。

大红佛手

找个能冲出大约150cc左右的壶来泡

置茶量8克
没有洗茶
1水，60秒

这个汤感不错，喝了口腔内要化时，肚子一阵感觉舒服的热气温暖了肠胃似的

形成茶胆了
2水，40秒

3水，40秒
4水，45秒
5水，60秒
6水，150秒，厚重酸涩微微，但很快化掉
7水，60秒，没想到会是滑滑甜甜的
8水，120秒

杰少

回復 226# hifi

谢谢指导
收敛性及火涩感学习中
收敛性是种程现的表象，不能做为评个茶的好坏，也学习了

杰少

2011年11月11号温度28.9湿度69     晚上9：30喝至11：00



3.1克茶量


1水浸泡20秒，很惊讶是滑甜的。。


由左至右，2水15秒，3水15秒，4水20秒


总合2，3，4水
汤感饱满胶质不错


左至右，5水25秒。6水，30秒，7水35秒
奇怪的是6水，喝到有点苦涩感，7水却没有，可能倒5水​茶汤后没沥干盖碗里的水吧？
从茶汤的色泽深浅度来看，6水确实深过5水及7水


左至右，7水40秒，8水50秒。9水60秒


11水，2分钟，依然胶质好

杰少

2011年11月13号子时
第一次冲泡，重来没喝过的
名丛——状元红


茶量7.1克

1水，浸泡3秒出汤


综合5+6水


综合7+8水


10水，终极一浸，5分钟


这个茶汤前几泡放置冷都不会苦涩酸，甜甜的，喝是口感平​实，喝后感觉踏实，应该可以泡到更好喝的，只是泡茶工夫​没到家。。

杰少

传统手工包，越来越少见了，在间茶行看到，虽然茶应该等级不高，但还是支持买了几包


在铝箔袋普遍的今天，这种属于少见的包装