杰少

才来几天，就送我茶，其他茶油会妒忌的。。。。。

杰少

97~99年，不是昆明厂的7581


用比较大的文革壶泡


第四泡。。一样从公道杯倒出来的茶汤，放在不同的杯里，汤色分别竟然如此的大，一个看来陈熟稳重，一个清澈高扬？

茶汤整体而言，顺，滑，甜，桂圆香。。

杰少

回復 36# 杰少 。谢谢茶油支持，以达标，我就上个品感。。







左1水20秒，右2水15秒

左3水25秒，右4水35秒

5水35秒，6水45秒

7水60秒，8水80秒

9水150秒，10水300秒

杰少

回復 57# 杰少

回，莹莹兄，以上的这款，槟榔味没那么明显。。
以下这款就比较明显，有12位茶油评分就上图分享，哈哈

杰少

平时泡茶都是用随手泡煮水，再把水倒入其中


炉杜里不是放碳，只是放酒精点火而已。。我几乎从来就没用碳烧水泡茶的经验。。


用大红袍泥制四杯水平壶，泡肉桂


不知这样的茶汤，是否是泡肉桂的标准汤色？


把茶汤放在不一样的杯子喝，尝试其中的区别。。



口感是肉桂该有的口感。。。

杰少

再个各位看看，新加坡老茶装的四两包

去了朋友家拍下来的茶。。


这些茶是当然是陈年的啦


我想朋友大约下了10~12克


塞进这大约可装60cc的水，及可盛大约15cc茶汤的小小老杯


图为第六水

茶汤喝进，有点咖啡味，但是苦而涩，不回甘，也不生津。还有带少许酸味（有些人很喜欢这样的酸味，此酸大家把他叫做梅子酸 ）。每喝一杯都激不起再喝下一杯的欲望

杰少

2009年买时的品感，有兴趣知道两年后即今年的品感又如何，跟贴吧，有13人就上品感。。。


1999年的半岩大红袍，取六克，用大约能装35cc的茶壶泡。。。



把茶放在壶里，倒热水在外，烘一烘（杯子有点大。不。不。。是壶有点小吧 ）

温润泡一次，茶汤保留，待会儿才喝。。。


第一泡，浸12秒。。哇。。好黏稠，带苦，韵味十足，喝后闻杯，不断的吸，贪染其香味。


第三泡，浸20秒，，杯香依然。。


喝第七泡前。喝刚刚温润泡的茶汤，冷了的，还是那么黏稠顺滑。。这就是挂杯吗？因为如此放，茶汤不会从杯子里漏出来。。


第八泡，浸80秒，茶汤依然顺，厚。。。


第九泡


第十泡。。茶汤顺，滑，且甜，可惜没什么香味了。。


第十一泡


再闻看看已喝的温润泡茶汤的杯子，冷香依然



这杯是每泡一次两三滴流进茶海中的茶汤，肖把它温热一下，还不错的说~~

杰少

相信我这贴子是论坛建立以来灌最多水（茶水），哈哈胡说的，别拍转。。
再上品感，让这贴子继续活跃活跃。。。

2009年时的品感



九十年代。。。



第一泡，浸30秒

开壶盖.
闻茶，有一股说不出的微之又微的香。
闻茶汤，会引起口腔分泌口水。
第一口，进去，苦之又苦 但后带点酸。此酸不是果酸，也不是茶坏了的酸，什么酸呢?我不知道 。。。
第二口，特意把茶汤含在舌头后部（舌子感受苦的敏感位子）。还真的苦到 。接着用舌头把茶汤送去口腔里的全部部位，给茶汤慢慢的流入喉咙。
第三口，才察觉到那个苦是带微之又微的药味的。有点王老吉的影子

八分钟后
第二泡，浸30秒

药香味显明了一些。一喝，先涩后苦。。 苦是微微的苦。。。看来这茶好像泡浓了。。。

五分钟后
第三泡，浸30秒

也是带药香。
第一口，带微微的果酸，什么样的果酸？我不知。。。
第二口，汤水在口里，做好像漱口的动作，只是动作较慢，也没有漱口的声音。体会，什么叫，苦，什么叫，涩
第三口，苦而带点微甜，这种甜不是清甜的甜，也不是糖的甜
喝后，闻空杯，可以闻到一种我喜欢的香味

五分钟后
第四泡，浸30秒



第八泡。。


第十泡



有感第一泡至第六泡都从不让舌头自然生津，故觉得此茶在当年应该是重培火过度了
第七泡至第十二泡与第六泡相差不远。喝完第一泡茶汤后，再喝第二泡，都没什么想追喝的感觉及冲动。。
也许是泡太浓了，也许是茶质量，也许是自己浸泡时间过长，也许。。。

想知道这茶再两年后的转变，老规矩，跟贴吧，有15位茶友想看，我找天冲泡说说。。。

杰少

04~06年白鸡冠


看看浮上来的茶叶，茶底不是很好吧





有点走味了？偶不知道。。

杰少

03年
武夷山名人的茶。。




由于里面包茶叶用的不是铝纸，感觉上味道好象走味了，不过还算不错的茶