杰少

桑源

杰少

一款铁观音，看看干茶样，绿绿的，不如就把他当是绿茶来喝好了

初次泡，取少少茶量


看茶样一下就发了


图为，1，2，3水

茶汤颜色看来浅浅的，但喝下去虽然没观音韵，味，但还蛮饱满胶质多的茶，果然比较接近绿茶
故，第五水，我浸泡了3分钟，果然想绿茶，第6水，浸泡4分钟依然不苦不涩




看茶叶，摸茶叶是大部分比较嫩，也有比嫩叶肖老一点点的，基本无粗的手感


总结，此茶是个可高温冲泡又可浸泡叫长时间的。。绿茶？

杰少

2009年12月写的品感

来个六克o5年老丛水仙


一惯的烘干茶两次


左上是温润泡，左到右，上到下，泡了八泡
温润泡，水一注入壶里就把茶汤倒出来，由于汤色浓不舍得把它当润泡样壶，就留下来了
一水10秒，可是汤色比起温润泡差很多了
二水20秒
三水30秒
四水40秒
五水60秒
六水90秒
七水120秒
八水180秒。微涩，不喝了


把全部拍照用的茶汤倒如盖碗



回温




散光灯下。。。

杰少

2011年6月


这款老乌龙是朋友的一个茶友珍藏多年并转让给偶的朋友，偶的朋友再转送给我，属于比较没什么受潮的老乌。

取六克量，让室内的空气醒茶20分钟

一壶四杯一人喝
热水倒入冲灌，分杯，品之，没有所谓的温润泡，因为觉得对于老乌来说，第一泡是最玩味的
果然，一口下去，醇，稠，滑，满，苦化的快，杯底香。最迷人

享受了前两泡的浓茶，第三泡，泡的淡一些。。
按

杰少

回復 113# 若水

很期待你送来的茶

杰少

第一次泡慧苑老丛水仙2010春茶
随手一抓就好。。


洗茶后
1水，12秒出汤

一口下去感觉，有点辛味（不知是否如此叫法），有点像肉桂的辛味但又有一些区别
还有就是微微的梅子味？怪了，是自己嗅觉坏了还是。。
由于考量1水太浓，
2水，13秒，汤色口感基本没什变化
3水，13秒，同上
4水，13秒，同上
5水，20秒

怪了，浸泡比4水久可是茶汤色淡了
6水，40秒


7水，65秒，
8水，120秒
9水，180秒。。


今天这一泡局来说，此款茶水仙个性不明显，尤其是后几冲水生香尚可而已

杰少

两年前，用半片生普做的茶膏，做完后，很难凝固至坚硬，就放在这杯内，几天后即然粘着了
两年里，从来就不敢试喝
今晚还是来个了结吧。。
直接注水。。。

杰少

续昨天喝了慧苑水仙后，今天喝半岩的水仙


8克茶量，此款茶是2009年买的，就当它是2009年制的吧

洗茶后，
第一冲，即到即出

吸取昨天泡水仙的敗点，第一冲不敢浸泡，结果味不足，可能浸泡个几秒更佳吧。。。
2冲，8秒，醇厚感还可以，有点辛味？
3冲，8秒，到茶出后，盖碗的盖散发的花香很好，深深的大力，吸了又吸。。。
4冲，8秒有点觉得淡了点。。
5冲，20秒，好像又浓了点，口里有点苦涩


6冲，就即到即出，茶汤有甜，喝了5冲后再喝6冲，可谓先苦后甜。。
7冲，加至40秒，全泡局最好喝的一冲
8冲，60秒，汤感严重变淡。。
9冲，120秒，可以收口了。。。


左是茶样，右是昨天泡的慧苑水仙
对比下，火工明显不同

杰少

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谢谢关注。。。

杰少

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