素還真

花香


早期鐵餅有股淡淡蘭香
這十課.......這10克......這時刻

花香的極緻，成熟自信不張揚，香氣慢聚，轉淡為幽，
源源不絕，空谷幽蘭，會群妙於一心，具深微之感......。

茶韻若開，饕客自來。

素還真

又三年



舍南舍北皆春水，
又見鷺鷥日日來；
花徑不曾緣客掃，
蓬門今始為君開；
盤飧近漁兼海貝，
壺中陳茶隱印味；
肯與野夫相對飲，
不覺輕煙盡餘杯。
遙想客至又三年，
不知將老喜樂天；
拆茶烹泉后茗煮，
偷得浮生半日閒。

素還真

普洱版三字經

普洱路，多坎坷，盡人意，有幾何。
初試茶，不會說，苦與澀，盡忍著。
入社會，謀生活，想買餅，多奔波，
買單餅，多碰磕，嘗茶氣，先受氣，
愛紅印，愛雪印，順心少，煩心多，
想鐵餅，胃酸流，不聽話，好夢做。

餅熟成，要出閣，父子情，難割捨，
娶兒媳，歡新餅，優質茶，並不多，
等多久，我撐著，辛苦話，向誰說，
東偷買，西暗槓，不吵架，有幾個。

到老了，不好喝，辛酸淚，滿眼窩，
沒人處，擲鐵餅，丟飛盤，當運動，
冬天冷，沒柴禾，就起火，換暖炕，
百年後，化煙火，臨走時，赤裸裸。

朋友們，細琢磨，人一生，為啥活，
一波起，一波落，沒三天，好日過。

好一曲，普茶歌，細思量，皆因果，
非迷信，盡真格，種善因，得善果，
善待人，老餅多，炒短線，有災禍，
講真相，啟善念，袪邪惡，醒良知。

走大道，有口福，亂世餅，可躲過；
天酬勤，地酬善，人酬誠，商酬信。

素還真

過去買茶心得歸結如下

三不
不懂地不買
不合理價不買
不合口味不買

一沒有
囊底羞澀沒有錢不行買

五要
衛生堪慮支支唔唔要拒絕
街頭巷尾沸沸揚揚要小心
商家鼓吹振振有辭要注意
貨品來源言之鑿鑿要斟酌
名不副實夸夸其談要考慮

四心法

物美價廉下手要--快
盤口波動心頭要--穩
奇貨可居眼光要--準
貨盈薄銷殺價要--狠

不教之民使之戰
不仁也
如這樣還中招
劣者偏見全是因緣使然
----就是上輩子欠人的.....
拈朵微笑的花.....寬心吧

素還真

普茶觀止之贈茶篇


普洱，詭道也。
還真云:冰貴神速，茶倚後韻。
愛之欲其生，渴之欲其死，既欲其生又欲其死，是惑也。
又云以色事人者，色衰而愛弛，唯茶餅色張而愛更甚人，生得相親，死亦無恨，故曰詭道也。


夫老饕所謂號字印級，魂牽夢縈，幾不可得。
非常之餅，必有過人之節，摯友因緣際會，嘗有號字一筒，
嘴縫不嚴，消息走露，自此，一食三吐哺，方一沐，三握其髮。
一時間，訪者絡繹不絕、車水馬龍，好不熱鬧，乃至雞犬不寧，太座動怒，只得含淚托出。
故言非常之餅必待非常之人。

人之相知，貴相知心。
數日前，二友高義，慨以茶見惠，皆一時之選。弟誠惶誠恐，卻之不恭，受之有愧。
但求以茶會友，心寬欣然受之，昨夜，朔風凜凜，寒風刺骨，引來茶興大起，遂開茶飲之。
須臾間，胸中突升起一股不可磨滅之感，拔山倒樹而來。
竄筋骨、通經脈，任督盈盈，行三十六周天，思緒澎湃、文思泉湧、振筆疾書......。
杯聲動而北風起，茶氣沖而南斗平，中段一轉，清風徐來，誦明月之詩，歌窈窕之章，
彷彿置身仙境，遍地鳥語花香。末了，馮風御虛，飄飄乎遺世獨立，羽化而登仙。


言有窮而茶情不終，倉卒成書，未盡所懷者。
有勞諸君費眼觀之，東拼西湊，但求博君一燦。

素還真

普茶觀止之藍鐵篇

開壺蓋，山嶽傾崩，餟茶湯，風雲變色；
品茶香，空谷幽蘭，成熟自信不張揚，香氣慢聚，轉淡為幽，
源源不絕，會群妙於一心，具深微之感，醍醐餘韻，縈懷三日不絕。
人恆過，然後能改；作茶喝茶亦如是。
困於苦，衡於澀，而後作；徵於色，發於醇，而後喻。
入口則毛孔皆開，出則煩惱盡散，七情六欲皆亡，
而人無敵於天下，遂知生於茶樹而無窮於茶湯之樂也。
以此制敵，無堅不摧；
以此圖攻，何功不克？
生不用萬戶侯，但願一嘗鐵餅粥。
且看今日茶界，究竟是誰家天下？

友問:如此豪奢？

劣者答:勤儉持家。

友:何以見得？

答:一餅茶喝了十來年，不夠省嗎？

還真云：「況眷戀名牌，歧路徘徊，坐昧先機之兆，必有遺珠之憾，徒呼負負。
殊不知小酌怡情養性，大飲修身齊家治國平天下。
有茶不拆，人笑我呆；拆茶不喝，對己太苛；沒有拆光喝光，不能為國爭光。」




友：...................

素還真

下午本想泡茶
翻了翻
不知泡什好
想了想
老媽要煮飯了
只得作罷


識茶務其本，本立而道生
茶以水火濟，二路趨太極
茶當識道途，萬物殊途歸
千茶即一茶，一茶即千茶
茶以清淨心，清淨心是茶
喝千茶而識其道，烹萬食而明其火
意來茶始現，茶去心隨空，千里亦同風
茶不迷人人自迷，道以問道不可道
三分茶識七分用心十足誠意
行於此而意在彼，人生真趣也

素還真

普茶風雲篇



山中無甲子
風雨任飄搖
萬紉撼不動
寸餅起波濤
身骨刻歲月
其心證前朝
庶也恕
如心呼
笑看風雲人物
願從此
峻嶺更在青天外
五湖堪映我身影
月上柳梢笑峨嵋
信步風中負泰山
樹葉化杯茶
一飲冺千仇

素還真

古道，西風，鐵馬 ，尋柱子不遇

     
安平古道，伴隨西風，騎著機動鐵馬，生活總是危惡困頓，將我圍在煩惱腳下。
偷得浮生半日閒，一如往常，瀟瀟風雨任平生，古街上尋座茶樓，此樓名喚柱子，據悉浸淫茶道。
一杯豆花在手，囫圇吞棗，無心細品，望著廟街，雕樑劃棟，頂上神龍似乎騰空而起，
心裡確卻泛起陣陣漣漪，老街依然是老街，只是找不到千年老街感覺。
歲月輪裡，我們只是一粒砂，想要領略那古老滄桑，斑駁的水泥牆刻劃著過往，
然而，那一切早著潮汐隱去，思緒也就飄揚起來......。
素昧平生，如此來訪會不會太唐突?
主人若見客人遠道而來，定有驚喜，三杯茶湯下肚，會不會天南地北聊開;
抑或心領神會，靜默不語，享受這生命中片刻的寧靜。
回想起，曾於某年某月某天深夜裡，獨自一人，
在異地他鄉靜對著爐火，專心泡著陳年老鐵，
望著冉冉而升地一縷輕煙，舉起茶杯，餟了一口，
細細品嚐人生真味，屋外瀟瀟風雨聽而不聞，剎那間有種道。
能淋漓盡致最好，也或許是素與柱子因緣未具足，
但我既乘興而來，也能盡興品嚐這老街況味，夕陽西下，終須打道回府。
那天夜裡又下起雨來 哈哈只有這一窗風雨，千年未變。
總算能體會，無由持一杯，寄予愛茶人。

有道是:一人得幽，二人得趣，三人成品。

素還真

94真淳雅飲後感 ‧中庸之道


友引：
程子曰：「不偏之謂中，不易之謂庸；中者，天下之正道，庸者，天下之定理。」
(宋朝大儒，程伊川先生說：「不偏於一邊的叫做中，永遠不變的叫做庸。中是天下的正道。庸是天下的定理。)

一如識人，識人不必探盡，探盡則多怨。
一如知人，知人不必言盡，言盡則無友。
一如責人，責人不必苛盡，苛盡則眾遠。
一如敬人，敬人不必卑盡，卑盡則少骨。
一如讓人，讓人不必退盡，退盡則路艱。

還真云：
中庸之道吾亦少得，善飲者玩索而有德焉，則終身受用之，有不能盡者矣。
以香相交者，香盡則散；
以苦相交者，苦去則惡；
以澀相交者，澀失則薄；
以甜相交者，甜逝則淡；
以甘相交者，成其久遠。
香不渙散
甜而不膩
澀能收斂
厚實不重
苦盡甘來
層層堆疊
甘韻綿綿

友：恩
又常言道：忍一時風平浪靜，退一步掉入海中。便是硬道理。



友：‧‧‧‧‧‧