李尋歡

在沒有實際看到一片茶採摘、壓製的過程，
我個人認為討論某一片茶是大小樹，
春下秋冬茶青，哪一個好，其實沒有很大的意義，因為都在猜；
在論茶質的過程中很多人都遺忘了，
遺忘了自己希望在一片茶中得到甚麼感覺？
一味的跟別人起舞論茶，這樣當然無法瞭解茶；
至於茶的變化，那就要先瞭解茶陳化的過程會發生甚麼事，
有些內容物不會改變、有些內容物一直改變、有些內容物不會無中生有，
如此從多個角度來思考、用心的對待，才能真正的懂茶！

李尋歡

回復 59# 射過溪


    茶是用來喝的，喝茶的感受才是最重要的，
一味的研究那麼多茶知識真的很重要嗎？
普洱茶是要因包裝、茶種、年份.......
各種狀況不同的差異而分為千萬種，還是每一片茶拆下來都是幾片葉子，
所以普洱茶只有一種，
見樹不見林如何能登大雅之堂！
一杯水、幾片葉子，訓練自己能喝出其中的奧妙最重要，
再多的刻觀知識都比不上自己喝茶時的真實感受！
為什麼總是想聽別人說而不聽聽自己內心到底怎麼說呢！