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下午與三位茶友茶敘,派駐內地的苦是有好茶卻沒好水好壺。
三個月返台一次的幸福是加緊補一補。
三位茶友雖也收藏許多茶,但老茶非常少或可能也沒喝過,末
學也想補補,就泡80年代中茶平板鐵餅。
先是較上倉的鐵餅,一入口鼻到上顎滿是香揚老油樟韻+酸溜的梅子韻,
品幾杯,其中一位茶友有打坐,言明此茶气能穿透到腳心。
末學是覺得腳心溫暖,應該是英雄所見略同,形容辭不一。
為了分享未曾認識過老茶歷程的茶友,再泡比較下層倉相比。
這位打坐朋友普洱茶齡雖不長,然可說是韻與气味的天才!
因為他能分辨香揚的乾倉與較下倉的活潑層次感是不同的。
乾倉之層次每泡每泡敘述著層次沈與揚韻。
下倉雖滑及更甜,然下倉位的層次感之豐富度稍差了。
品普洱老茶真是著迷,茶友如是說,已經容不下其他茶。
打坐茶友跟末學16年前的感受完全一致。
品老茶實在幸福。 |
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