huangchan

10年易武大树茶，怎么喝在内地总是不对味，苦了点。
不似在家喝甜润，同款茶因相隔千而茶异不少，还是喝陈年
中期茶比较甜，比较对味。

huangchan

今天周六下午休假到市区一家常去的润元昌普洱茶专卖店喝茶。
末学请老板喝93年的野生茶。
这位老板应该没有喝过这么老的茶，说是有点霉味。
老板不懂什么是陈味，仓味和霉味，糟蹋了好茶。
话说96年时第一批大树茶由吕老师开端引领大树茶的先躯真醇雅，
向易武老乡长张毅订制了96真醇雅。
而这93野生茶正是张毅老乡长的私房茶，茶区保密。
93野生茶乾仓陈放，带有浓醇的龙眼乾香味，及油质香醇的
老油樟香味，韵亦是回味梅子果酸韵。
虽是散茶不若饼茶厚稠，厚稠中微微带点水份，但比90年代初期的
饼茶更厚。
泡这饼茶让人怀念老乡长对易大树茶的贡献!

huangchan

回復 2902# chn


   前辈很深细的品赏功力，末学喝过最早香竹菁的是12年的野生树。前辈竟然有10年陈期的香竹菁，令晚辈大为叹服!
松木香是大雪山特别香韵，曼松的松木香带森林山林韵较柔，大雪山松木香扬
带细，香竹菁和大雪山的松林韵味韵有别但同出其源。

huangchan

回復 2904# chn


   前辈您当之无愧!因为茶王树就在香竹菁。香竹菁除带松木香外，另有种甜竹香，此香很难述说分明。
或许是工艺关系，因为我所知的香竹菁野生树都很大颗，少
则七八百年，长则一二千年。
由于获得来源茶商等差异，故味韵或许不同，不过原始山林芳
香是感受的出来的。
大雪山因地域广博故也有多种香系，有蜜香浓的，
有松香芳郁的，而每年的香韵亦有不同，正因如此才
是最令人着迷。
至于前辈言通透，末学所能理解的是全身的舒服
放松，协调感佳。如您所言茶品完即想坐禅。
另外理解是心定，好茶品完，如醍醐灌顶，头顶
清凉，此刻定力较佳，妄念止，当然坐禅更易定。
所以古来禅总离不开茶，品茶时茶禅入韵，更能品得真味。
至于曼松，因太稀有了，故次品充斥。真曼松味
品来深细芳香柔化至极，含口芳韵一不留意汤味已
滑入喉道了，甚为奇妙!

huangchan

回復 2906# chn


   是的，曼松的确是当季的新茶才有达到柔，细，化，滑之境界。当一年后您如何保存，即使密封仍无法停止她自身内部的转化，一年后
梅子果韵出，滑韵....就减损了,故曼松品新才感觉其极致的层次。
Chn前辈您不愧是高端普洱高手，专享稀奇珍味。
末学因为收藏从小树茶，五六十年树龄中树茶，百年大树茶，
千年以上野生茶已不下数百种之多。
从云北的永德大雪山，猛库大雪山，邦东茶，香竹菁，一直到
无量山系的大别山，困鹿山，千家寨.....直到悠乐，易武，刮风寨，
薄河塘，弯弓老班章，贺开，猛宋，，....等皆有收藏，所以对各地域的茶性
不会太陌生。
但如您所言品的越多，方知品茶如海底深，深不可测。
前辈之茶禅，末学跟您请益，茶禅是茶在于禅?还是禅在于茶?
前辈之观照功力同末学习的"动中定力"有无差异?
末学所谓定力是动中定力，在动中不为物所转谓之动中定力。
如品得松木香，若不为松木香所迷惑，无论松木香是如何的好喝，
她依然属于无质界的松木香，亦即她是属"色法"而品味观照是"心法"。
品味虽是心法，但她是意识的品是真如的倒影，换句话说
品味是真如的影象，而真如才是主人。
故茶禅之茶趣正如前辈所言之观照功夫。品茶越高端，茶禅功力越深伊。
提供前辈您参考。

huangchan

呵呵!
茶禅!
了了分明?
前辈所学与末学所学不同。
譬如，执壶举杯当中有禅境?
又如主题我今天喝了什么茶?答:我今天喝了04老班章。
喝了什么茶当中须要了了分明?末学以为喝了老班章不须要
了了分明而自性却是了知已喝了什么茶。换言之，了了分明只
是如来影相，故并非真实，真实是如来，劝前辈多读愣严，楞伽
二大经典，当明了了分明并非禅。
除了今天喝了老班章，早上上班喝了09易武茶，茶饼压得松散，
，茶汤是缸杯泡法，约三克，350cc浸泡，稠度甚佳。
木香，梅子香约各半，回韵在上颚舌下最重，甜韵穿透到喉下。
此茶末学以为通透之性为覃中到鼻梁。
上班茶已足够!

huangchan

呵呵!
茶禅!
了了分明?
前辈所学与末学所学不同。
譬如，执壶举杯当中有禅境?
又如主题我今天喝了什么茶?答 ...
huangchan 發表於 2016-3-1 03:37

了了分明并非禅，但不离于禅!差之毫厘，舍之千里。
茶禅~我今天喝了什么茶?

huangchan

今晚喝09易武毂花古树茶，秋冬的谷花茶比春茶厚些但香差些。
新茶是涩点回甘没春茶快，但谷花韵特别饱满，才二杯身体热感就明显比02红中红
热很多，在温度约13度的室内喝古树茶感到非常的温暖。
想必喝了这泡茶，明早又五六点就睡不着而当早起的鸟儿了。
(茶气太强，醒脑明目，清凉受用)
其它美好的茶韵就不覆述了，今晚纯品身体的协调感受用。

huangchan

回復 2918# chen3058


   粗的感覺可能是澀的粗糙感，或生津減少致乾燥不潤的感覺。相隔近一月，今天一樣喝10谷花冬茶古樹茶。
為了泡出近似鐵壺燒水的口感，到超市買了洞庭湖山曠泉水，
燒水後泡開香韻度雖僅鐵壺的八成，不過比過濾水好多了。
曠泉水泡濃稠，古樹茶香稠度高，口含茶湯飽滿可分辨佈滿
了多元化的芳香溶質，雖無法一一解析，然飽足之韻是難以形容。
缺點是少了用鐵壺燒水那種厚與稠中帶黏的穿透齒齗之感。
喝此茶在20度的天气中極為溫暖舒適，上月泡此茶時室
溫五度，茶湯一杯入腹身體隨即發煖，但室溫彽，暖並無法維
持太久，今晚就不同了，暖可說瞬間達到手心，後背，二肢
，甚至穿透到腳心都有暖感，此觀測即證茶力之強。

huangchan

10年易比大樹茶，清明節應該喝好點的古樹茶，但今天八點集合往上海騎行
，總里程140公里，從早上八點多騎到下午五點多，所以泡法只能是
保溫鋼杯泡上約3克多。
昨晚泡的古樹茶另行裝入別罐，一路仍有茶湯冷熱相伴，甚為開心
浸了四個小時的保溫罐香味稍減，但濃稠甚佳，含在口中滿是茶香，甚為得意。
好的大樹茶讓人回韻無窮，即使在任何地方，只要好茶一杯，想必心平气和