射過溪

茶樣...2017書劍號圓茶
100cc朱泥, 6g, 20秒起
不知茶區,滋韻前段像易武,後段像布朗山
所以應該是易武+布朗山(像老曼娥)的拚配茶
茶香秀雅,茶滋卻厚實持久
帶柑橘皮精油味,醇酒香及苦蔘味
可見芳香物質相當豐富且多元
是楊過與小龍女的綜合體
也是一款有特色的好茶

射過溪

實在太冷了,為自己沏一壺溫暖唄....
80初厚紙7532

130cc紫砂, 7g, 20秒起
這茶壓得很硬,比鐵餅還硬,很難拆
所以97年時發狠,鐵鎚鑿子侍候
拆了很多餅,放又大又厚的粗朱泥甕內醒茶兼退倉
二十幾年過去,也喝掉大半甕了
現在喝來乾淨無卡倉味

滋味沒太多好形容的,主要就是樟香老沉味及尾韻帶苦
跟一般轉蘭樟香的7532不同調
可見這批茶用料特殊,不同一般
最重要的是這茶的溫熱性極高,後勁強
喝完二沖就全身溫熱,二腋生津,熱感持久
再喝一沖忽覺滴鞋又變過溪,枯木再顯龍吟
且茶質極厚,耐泡到一個很不要臉的程度
也只有早期的茶才能有這樣的厚質
幸好當年茶價便宜時買了一些存放於牛難窖
不然卵囊羞澀的我,現在是買不起的,真的!

射過溪

茶樣...2020年可以興口糧茶

100cc朱泥, 6g, 15秒起
芬芳,蜜甜,甜度高,輕澀,柔美帶嫩,些許涼喉感
應該是略有海拔高度的小樹茶或台地茶所製
所以韻較短淺,但不錯喝
是一款不錯的口糧茶

其實喝茶是這樣的....
您可以買物美價廉的口糧茶來喝,好喝又不傷口袋
也可以買高端的好茶喝,不過口袋要深
這都沒有對錯,各人姿勢各人喬,沒人可說啥小
而個人是可上可下,可進可出
於忽上忽下,忽進忽出間 逍遙自在...自在逍遙......

射過溪

寒雨中最後的吻別..70年代生普散茶

120cc紫砂, 8g, 15秒起
記得97年買了上百斤,現在只剩8公克了
就跟她來最後的一泡,做為激情的回味與Happy Ending 唄

辛發性強的樟香老沉韻及沉沉的熟甜甘味
其實四,五十年以上的老茶味沒甚麼好形容的
因為她就只是一種老韻,不若較年輕的好描述
但口腔溫熟飽滿的老沉感與飲後辛熱的體感
最是老茶最令人著迷的地方了
那是一種溫煦的幸福與滿足
尤其寒夜裡飲來感受最深

不過就只剩這一泡了,感謝妳靜默的陪了我二十幾年的歲月
妳畢生的精華將化為尿,歸於溝渠,江河,大海....
您的軀體將成為滋養大地的養分
來自大地必歸於大地,咱倆互不相欠
也不必掛念我,因為我還有80,90的接替...真的!

射過溪

霧鎖千樹茶, 雲開萬壑葱


香飄十里外, 味釅一杯中
andy兄分享的..2020經典那卡

55cc老朱泥, 4g, 20秒起茶湯一入口,有被那香氣震攝到
茶香非常馥郁且雅
小抿幾回,就像從口中開出一朵花那般的滿嘴芬芳
杯底香也很迷人


茶滋茶甜晶透紮實,岩韻明顯,厚實持久
後韻勃然而起,深細強久
果然經典...經典......

射過溪

明天就是年假的開始,相信每個人都在準備休幹了
畢竟休幹是為了走更遠的路,人總是要休息的,不能一直幹
也要為自己沏一壺好茶..8末~9初的自然倉薄紙7542.....

120cc紫砂,8g,20秒起....
茶性溫煦暖活,帶蘭樟香,老韻迷人
其他沒啥好描述的,因為老茶最迷人的就是老韻
那是歲月的累積,洗去鉛華後的真味
給人溫暖,暖身暖胃又暖心,以及滿足的愉悅感

人老了,天氣也冷了,就愛這一味...成熟的老茶味.....

射過溪

在家中睡了差不多 20 年, 蟲蟲愛吃的茶, 估計不會太差.
茶氣強只是不耐泡.



...
locke 發表於 2021-2-15 15:39

這個好,幾年前喝過一次,質純且厚,滿20年了,應該更好喝

射過溪

70年代輕港倉7582(無紙無飛)

180cc柴燒朱泥, 10g, 30秒起
算算也將近50年陳了
96或97年購入燥濕後,密封存放至今
當初買了幾百餅,喝到現在剩沒幾餅
因為很喜歡他那濃濃的野樟香及勁道
所以買了很多當日常口糧茶
無他,只求一爽,一爽解千愁也

這段時間,茶越老越難出味,為了逼味,所以壺也越用越大
而這把180cc柴燒朱泥,是所用過的壺裡面表現最好的
茶香,茶韻及茶勁,表現的非常辛熱,辛揚有力
穿透力極強,飲後的微醺感很美也很爽
而且野樟香之後還轉出沉香味呢
難怪辛發力道那麼深...那麼強.....
爽!

射過溪

07乾倉布朗喬木青餅

85cc朱泥, 6g, 15秒起
倉儲相當乾燥乾淨,滋味清正帶勁
湯感細滑膠質重
花香蜜甜梅子韻
苦後回甘生津好
些許藥韻在喉間

相當好的一餅茶,用料好倉儲佳
已轉出些許樟香藥韻,後續可期
雖然澀感輕,完全可現飲
但在放幾年,等它樟香藥韻更濃郁時再來服用
就會是一款令人讚賞的優質老茶

射過溪

夜飲80年代港倉古樹老散茶

120CC紫砂, 8g, 15秒起
三年前剛開封時味道悶悶的,也不知在喝啥小
通風醒茶三年後再泡, Oh my God! 完全不一樣了六
退倉乾淨,無倉雜味,帶杏油味的老韻,喝來香醇
荷香,皂香,蘭香,樟香均衡並存,尾韻帶蔘香
最搶戲的是帶沁涼感的苦韻及後勁,深強而持久
很有老班章的風骨,但不敢馬上確定,需再多加試飲
不管是否為老班章,可確定這是一款質量很優的古樹老茶
我想這樣就夠了