射過溪

80末易武散茶

茶友分享的,倉儲屬於輕倉及自然倉,是款很乾淨的散茶
120cc朱泥標準壺,置茶量1/2, 快速洗茶後,起泡20秒
開水一沖,就聞到很典型的迷人易武味

茶性溫厚有後勁,喉韻持久,體感溫熱,這種鳥天氣喝這種老茶最爽了
這茶跟我那餅70年代易武青餅,除了年份口感不同外,調性幾乎是百分之百的一模一樣

如要用文字表達甚麼是傳統的易武韻,那也只能勉強的說..........
樟香+酪酸味+苦厚韻 = 傳統的易武韻.

這種綜合的味道也只有一定年份的茶,才容易明顯的感受到,新茶則不是那麼明顯
但在喝過有點年份易武韻明顯的茶後,再去抓易武韻還不明顯的新茶,就比較容易抓得出來
這也是為甚麼我會建議茶友们,要從標準的老茶往下喝的原因了.
只有透過這樣的體驗,你才能較明確的抓住這樣的新茶,未來是否能轉化成我们想要的那種老茶

射過溪

2011春 灣弓慶散茶

約120cc朱泥文旦,置茶量約5g (因為散茶蓬鬆,無法放多),起泡20秒
是款相當耐操有質的大樹茶,少少的置茶量,就有不錯的喉韻重度

有股很濃的動物臊味,雖說這是香味太濃的表現,但還是很讓人受不了
有花香,也很甜,但有種肥膩感,這茶目前只宜淡淡的泡,不然會很膩的.
澀度不高,但生利,喝了胃還是會有點小抗議,需要再放一段時間才適飲

這茶應該是可以放的,但又有一種說不上來的奇怪感覺,還需要一段時間才能了解它
總之.....值得留意,但有待觀察.

射過溪

下午喝80年代入倉7542及7532

很幸福嗎 ???  No...No....因為是仿茶

這是今天下午,茶友拿過來分享的,但一看到茶餅就覺得不對
勐海廠的7542,7532,不可能這麼厚,通常都是壓得扁扁的,我還沒看過這麼胖的7542,7532呢

聞一下茶餅,倉味未退完全,根據過去的經驗,這種茶喝來都會刺舌的
泡飲之後,果還還滿刺舌的,感覺還很ㄔㄨㄚ,目前還不適飲
不過雖是仿茶,但茶質還算不錯,至少沒有買到堆肥,這算是不幸中的大幸.

接著又喝了四款仿老的台茶,天啊! 哪來的那麼多仿茶及仿老茶,一下午就喝到六種
可見仿茶真的多到踢倒街,茶友们中槍者眾.

射過溪

下午喝80年代入倉7542及7532

很幸福嗎 ???  No...No....因為是仿茶  

這是今天下午,茶友拿過來分享的 ...
射過溪 發表於 2011-12-21 18:44

這二個茶喝來,年份約在90末~00初,價格是2500/餅,不是很貴

但問題是..........
1. 80年代的正品7542,7532 就算是脫衣挖飛的
    只要是茶品乾淨,7,8千都還有很多人搶著要,不可能完整的茶只賣你 2500
2. 2500元一餅的價格雖不是很多,但這樣的價格,可買到一 ~三餅 90末~00初,品質很好的中茶牌呢
    有時買茶還是要精打細算點呢

射過溪

忘年藥韻鐵娘子

妳也只是陪我瘋了一場短暫狂歡
而我付出的代價卻是驚人
安安  我叫過溪---

無聊的下午,望著窗外牛難爬山的濛朧煙雨
輕聞著山上飄來的難爬香氣

已經習慣了一個人  用優傷點煙抽寂寞  用夢想燒水泡未來
誘惑打敗等待  金錢買得時間
這是一條沒有盡頭的路  
是不是  停止就可以解脫

妳像個迷失的孩子  
靜靜的躺在櫥窗櫃上
等我帶妳回家－－－－
陪我來一泡貨真價實激情的回味

雨飄帶落葉  蓬門緊難開 只得猛掃花徑破門來
方寸間  怎的如此緊實

遠去的青澀 換來滿口藥香  
誰肯努力就能擁有妳出水連連的生命瞬間
直讓人有如裝了加壓馬達, 不停的注水
那怕是挖到皮破血流  也是值得

射過溪

港倉九九宋體易昌精品

100cc紫砂鴿嘴, 置茶量1/2 , 洗茶後起泡15秒..........
是帶迷人酪酸韻的樟香,這就是很典型的早期易武味
近年的勐海廠,很多茶就是少了這一味而不再勐海了

質重,耐泡,膠稠,回韻持久
可惜的是入倉有點重,退倉還有些不足
喝來還有些讓人不爽的倉味及刺舌感,這是目前美中不足之處
如果拆散後,放紫砂罐醒茶一段時間,應該會相當迷人.

射過溪

今天喝00華聯磚及約80末的文革熟磚,都是乾倉貨

00華聯磚
80cc紅泥鴿嘴,置茶量1/3, 每泡約15秒
前一,二泡 氣韻略為不開,之後就生猛有力了
適度的澀感,帶來有如大腸頭般的收斂性,提供了很好的回甘力道
由其那深透有力的穿透性,直讓人喊爽,真是提神醒腦的好飲料
但年份畢竟還是很輕,不宜多飲,這壺就泡個二天吧.

約80末的文格熟磚
茶材細嫩,純乾倉不通風收藏的茶品
約100cc小四方如意紫砂壺,置茶量約1/3 , 起泡15秒

無明顯堆味也無特殊香氣,但體感不錯,沒有一般熟茶的無力感或悶膩感
還是發酵度較低的早期熟茶喝來有勁

射過溪

今天下午在新店瑩瑩兄的工務所茶敘,喝的茶可真是超多的

這次的主題是野生茶,於是大家就紛紛拿出自家珍藏的山林老木
這新生代的山林老木野種,很多都是滿苦寒的,於是中途棄械投降者眾.

射過溪

90初  入倉下關甲沱

青樟香味強,甜水,不過生物鹼有給他太多了點,喝了心臟碰碰跳
還是繼續給它關禁閉吧

另外...這沱也未免壓得太緊了吧,似乎已到了刀槍不入的境界
茶針,茶刀,都無法傷它分毫

只好祭出鐵鎚,鐵釘,這哥倆好,給它用力搥下去,還要搥很多下才有點裂縫可供插釘,真夠硬的
我確定....此沱出廠前,一定有做過嚴格的壓力測試及耐撞擊測試,且測試合格.......

射過溪

這波流感真夠兇猛,竟讓N年未曾感冒的我,二個星期不知茶味
今天味覺總算恢復了,就好好的來幾泡..........

70年代茯磚
一開始用泡的,但總覺得不夠味,有點像菜沒煮熟那樣
後來就用煮的,這一煮就對了,喉韻總算覺得完整了
茶滋是清爽清甜,藥香濃郁,老味足,喝來真是舒爽.

80年代不知名300g青磚
茶滋厚實溫潤,帶藥香及杏仁香,有很不錯的飽足感及穿透性
扎扎實實的韻味及老味,喝來真是爽又有力,普洱還是老的好

餓了二星期不知茶味,今天總算一解茶癮了, 我爽 !