射過溪

80年後期易武遠年老同興號生餅.........的碰風茶

此茶為2007年5月買的,當時一餅花了2500的學費,還好不算太高
當年只喝了一次,就把它放進塑膠袋,稍微把袋子凹摺一下沒封死,往櫃子一丟,沒再臨幸過它
因為退倉還不完全,喝來很恶爛.

今天再喝,感覺已退倉退得很好了,口感厚實溫潤,帶苦韻及些許的樟香味,也很耐泡
當做日常止渴大口喝的茶,還算不錯

為甚麼會說它是........碰風茶 ???
1.年份碰風 : 這茶應為90中左右的再壓茶,未乾毛茶經過一段時間濕度較高的陳放後再壓製成餅的
                      成餅後,再入濕倉陳放,所以喝來就感覺老老的,但尾韻的些微青味還是露了陷
2.產區碰風 : 這茶是標準的邊境茶,近年還有人製作販售,大都以廖福散茶為品名銷售
3.名號碰風 : 這類茶於90中常見,都是仿號極茶販賣的,例如...同興號,同慶號.....喝了保證罵罵號

不過也不是說邊境普洱就不好啦,這類茶只要不是倉儲太濕的,還是有些茶韻厚實的好東西可選.

macro

今天泡了入倉的熟磚，茶材幼細，110cc，7.2g，洗茶10s，20s ~90s六次混合茶湯，有倉味，茶湯冷了有紅豆沙味，有甜水，還可以，

GARY

今天泡了05年剛入門時買的1998中茶小黃印7342,
7342是啥東東,真的搞不清楚,
而且夏天泡時真的不適口,苦色俱全,還薄水
今天再泡,
還滿不錯喝,
苦色味變平衡,口感平順多了,
回甘也讓人舒服,泡水也變長,
但先前的花香不見去了,
有一好没兩好.

ko001

2002年7542 輕濕 小小青
4泡後順甜（未有特別香味）

容爸

收到thisway0625兄的奉茶53(04下關特沱{盒裝}---250g )
把它和双生兄弟--04年100g粉紅特沱一起尬一下:
100cc白磁蓋杯,茶4g
250g沱顯得苦澀均衡,
有香,回甘,且是甜水好喝,
100g的水味,略苦澀,不香

奇怪,不是同一茶款嗎,表現差異這麼大？
奉茶真是好活動,學習了.........

射過溪

今天來喝喝茶友分享的2010金芽滇紅

很漂亮的茶乾,金黃油亮的,香氣也很好
用薄瓷蓋杯泡,置茶量少許,時間隨意

開水一沖就冒出一股蕃薯的香甜味及花香,口感亦是如此
但是...好像有點受潮了,喉韻有些水水利利的,有點可惜

印象中,金芽滇紅好像都無法久存,喝過幾款老滇紅都是氣韻薄弱的
這應該是出廠時乾燥度不夠,收藏時又沒讓它乾透所至的.
記得我還有一些04,05年的滇紅,我去翻出來喝喝看結果如何

射過溪

印象中,金芽滇紅好像都無法久存,喝過幾款老滇紅都是氣韻薄弱的
這應該是出廠時乾燥度不夠,收藏時又沒讓它乾透所至的.
記得我還有一些04,05年的滇紅,我去翻出來喝喝看結果如何
射過溪 發表於 2011-12-1 11:51

找到了,香氣明顯的與新茶時掉了很多
雖然還有蕃薯甜韻及些許的花香
但尾韻同樣是水水的死樣子,可證這種茶真的不能久存

不過呢,還是會有人喜歡這種水水柔柔的茶性
反正,茶這種東西就是各取所需,各選所好的,喜歡就好,沒有絕對的對錯.

wayne313135

Andy兄的進階包中之97水藍印簡體廠7542(港倉)：
茶乾：5公克。
器具：小蓋杯(真的很小約不到90CC)
茶品表現：是漂亮的港倉倉儲，熱水一注入即顯木香氣味，是令人舒服的那種。茶湯艷紅透亮，飲後入口細滑，口感醇厚清爽，澀感已經極微，只有在吞嚥之後會在唇齒間感覺到一點點澀。湯不苦，木質香濃郁入口即化。回甘持久，香氣在鼻腔內停留時間長，表示喉韻極足。雖然我不是茶氣派的那宗，但若要談打嗝，這茶也是頭一杯就有打嗝情況，泡飲過程中也陸陸續續出現幾次。濃濃的木質香，柔順的湯體，已經八九沖了每泡都還有木質香，至少在目前為止還蠻受我喜愛。這次泡水大約接近十泡，最後一泡浸著一直到外出看完電影回來再喝，沒有木質香了只剩下甜水，冷冷的喝也沒有雜味。
茶捨狀況：葉底證明倉儲量好，沒有碳化的跡象，墨綠色的茶底還是柔軟有彈性，證明港倉真的很適合普洱茶。

龍幽

今天剛泡了01下關茶王,雖至今已達十年陳期,茶湯入口澀感強,煙燻味重,
回甘微甜味,雖霸氣十足,但品飲完有刮胃的感覺,在旁友人飲後說是一,二年新茶,我告知茶品時朋友覺得不可思議.
我想純乾倉茶品如果沒個二十年,想要喝的話還真的是要先吃碗肥滋滋的礦肉飯

射過溪

印象中,金芽滇紅好像都無法久存,喝過幾款老滇紅都是氣韻薄弱的
這應該是出廠時乾燥度不夠,收藏時又沒讓它乾透所至的.
記得我還有一些04,05年的滇紅,我去翻出來喝喝看結果如何
射過溪 發表於 2011-12-1 11:51

這點,我想我錯了,剛剛喝了一款五年陳的芽餅後,我才恍然大悟
這類香氣偏勝的芽茶,本質是很弱的,只是一開始嗅覺會騙過味覺,誤以為有質
幾年後香氣變弱時,才會顯現他原本虛弱的本質

這類茶,如打算幾年內喝完,就沒問題
如果是買來陳放的,幾年後恐會大失所望