圓仔花

有幸遇到一位骨董店的老闆
正用骨董壺泡著50年代的紅中茶緊茶(這壺真美)
這老闆店開在少有人逛的地方
沒事就愛帶著自己的古壺跟好茶到我們公司樓下的小攤位茶行，跟小姐喝茶聊天
這緊茶滑順甜美，經十數泡而味不減

ko001

94熟沱

射過溪

雨下不停,濕濕冷冷的讓人全身不帶勁,連泡茶都意興闌珊
就跟一款入倉版的 02 勐庫黃帶磚吧

100cc紅泥鴿嘴,置茶量8g,時間20秒起
湯色是略深的黃橙色,清透而不濁
甜水,柔和,略帶穿透力及收斂性,適口性很高,算是轉化得很快
雖有入倉,但倉味微微的,無惱人明顯的悶倉雜味及霉味,喝來還很清爽,可見這倉滿乾淨的

去年喝過乾倉的,還很生猛且利,無法多飲
這乾淨的入倉品,相對就顯得和藹可親多了

這茶的年份過去從00~01~02 一直往下修,現在應該確定為02了吧 ?

locke

今晚喝這個, 不知是 89, 92 還是 93 的7542.

射過溪

雨下不停,濕濕冷冷的讓人全身不帶勁,連泡茶都意興闌珊
就跟一款入倉版的 02 勐庫黃帶磚吧

100cc紅泥鴿嘴, ...
射過溪 發表於 2013-1-8 19:19

下雨天沒客人,再喝一款....02 勐庫紅帶磚

泡茶條件同黃帶............
基本的調性雷同,但紅帶的喉韻比較厚重,回韻也比較強,香氣也比較好
都是05年同批買進的,倉儲條件也相同,但當初品飲時,也是覺得紅帶比較強
感覺這二批的毛料是不一樣的,從磚面及茶捨來看,紅帶的也比較肥壯

不過生產者瑞榮號卻說都是同一批的毛料,紅黃帶只是用來區別銷售地區的不同而已 ???

不知有無茶友,也有著不一樣的感覺 ???

ko001

3g 中茶簡
100 cc 簿 80 年代水平紫泥壺
10 分鐘 一泡過
梅香，滑甜厚，留口

圓仔花

12年海灣9978老同志(熟)餅茶

外包正面

外包背面

餅面(內飛)


餅背(窩底)


內票

餅沿

茶乾6.5克

第1-6泡茶湯
上排左至右：1泡-2泡-3泡
下排左至右：4泡-5泡-6泡

茶底

順口，不錯喝

射過溪

80 厚紙 7532

六杯紫水平,置茶量1/2不到,時間...即沖即倒
茶性辛熱,茶質厚實,喉韻飽滿溫潤,喝了全身溫熱,很爽
這種老茶就是要冬天喝才能體會其美其韻,夏天喝就浪費了.

喝老茶追求的就是這種體感及老陳韻
這跟追求新茶的花香蜜甜味是不同的
這要感謝它過去難耐的苦澀

ko001

今天山水泡中茶簡與 90 初油光紙 7581，把茶發揮更好。
兩者各有所長，無絕對好與壞，重要是個人喜好所取決。
友人喝後各有所好。
中茶簡陳香水甜，較活潑。
7581 陳韻水甜暖胃。
魚與熊掌兩者兼得

一起喝吧

06勐库大雪山野生茶 100cc盖碗4克茶，沸水快速润茶一遍，10秒起。
胶质感不错，茶汤入口后直接一团滑入喉咙，涩感几乎感觉不出（可能泡得比较淡），有种勐库茶特有的香气，茶汤清甜润喉，还不错！！