鐵胃

進辦公室，還是泡茶，最近陸續開了幾片茶，開茶的心情真是爽!
今天下手的目標，05年勐庫大葉青餅…
茶水一滾開，同事們的杯子馬上湊了過來
這餅茶，又是大獲好評，茶質厚實，茶湯微苦回甘，存留感佳，而且10多克的茶乾，沖了2壺水

女同事們的評語，甜又回甘，比高山茶好喝…

射過溪

06 福祿貢號圓茶

100cc紅泥鴿嘴,置茶量約8g,時間15秒起......
膠質感不錯,稠稠的,涼涼的,甜甜的...........就這樣 !

茶餅拼配得很亂,感覺是小樹拼台地茶的

雖然口感清柔,但也不錯喝啦,至少喝來身體無負擔,也不討厭
07年買的,只買一餅,喝完就算了

當初是因為這張產品介紹買的............
《福祿貢號圓茶》於2006年5月1日 被著名茶人 鄧時海 先生命名，系選用鳳慶鳳山古樹喬木茶菁，其選料精細、做工精心，外形勻齊、端正、厚薄均勻、鬆緊適中、香氣清香持久，滋味醇厚，湯色黃綠尚亮，葉底嫩勻肥厚，特別推薦給茶葉收藏家。

射過溪

2011 冰島壹號古樹

150cc薄胎朱泥,置茶量10.50g,時間20秒起
香甜,馨涼,細緻,有膠質感,有穿透力,古樹茶的木質味明顯,是款好喝的優質大樹茶
茶性是屬棉柔的穿透型,不是剛強猛爆型的,喉韻也不重,但喝來細緻綿柔又有質,很舒服
不過畢竟年份很輕,所以青澀感略重,但在茶膠質的包裹下,也不礙胃
氣韻也頗佳,青澀中帶辛熱感,帶動體內循環的感覺明顯,喝個三杯身體就溫熱起來了

這茶是請茶友出差大陸時代買的
剛到手時還不好喝,茶質茶性有明顯鎖住的現象
現在喝來雖然已經不錯了,但在放個二年,讓她成熟些,當會更加香甜有韻
我總覺得大樹茶剛出廠時,通常不怎麼適飲好喝,需要點時間讓她熟成
但試飲期絕對會比早期的台地茶來得快很多

小神童

來一泡大益 07年 0772~702
蜜香.琥珀色.回甘.氣韻美..只是不能燙燙喝..因為牙齒不耐冷熱..很可惜.. ..?

ko001

99 年紅帶沱（大益青沱）。
自藏 10 年了。
5 g 100cc 朱泥油燈壺
青香甜
微澀苦
清清淡淡的好茶

射過溪

茶友分享的....95下關鐵餅

90cc紅泥神燈,置茶量約1/3,時間十秒起
質不錯的茶,很有早期的下關味,只可惜入倉太重,活性已失,喝來悶悶膩膩的不清爽
雖然我不排斥入倉茶,但入倉太過的喝來還是不爽

之前也有茶友分享過95下關鐵,也是入倉很重,沒有活性
看來要找好的入倉茶也是不容易的.

射過溪

茶友分享的.......2012冰島迷你沱

75cc紅泥庚午水平,置茶量一沱(約6g),時間...........
1,2沖各20秒合飲....喔~太濃了,但還好苦能回甘,澀度也不太高,小小口慢慢的喝,還喝得下
還好我的嘴巴本來就很小,一口的量不會太多,ㄚ不然還真會是無法承受的重

3~8沖各5秒,到7+8沖時,口感還是有點重,但已經適口很多了
就喝到這沖,晚上還是不要喝太多的新茶,以免被LPs罵

整體而言,這茶雖是碎料壓成的,但也是好料,泡到八沖五秒口感還是很重,也是非常了不起的
不然一般碎料是很難撐過四沖的.

也跟葉片完整的優質大樹茶一樣,有不錯膠質感,馨涼感及穿透力
Good to drink,but.....這次未掌握碎料的茶性,泡得不好.........

ko001

02 7542
5克油燈壷
自然泡，香輕，青
徽煙，水紅
甜順，簡單，一杯好茶。

射過溪

70 - 7582大葉青餅

160cc段泥水平,置茶量1/2,時間十秒起
茶很乾淨,所以溫壺後就不洗茶,以免浪費這第一泡的好茶味
乾淨的老茶,第一泡是最好喝的,那種醇香老味最為迷人,洗掉就可惜了
溫厚醇香的老韻,飽口膠稠的口感,溫煦帶辛的茶性,在寒冷的夜晚喝來最為舒服

這茶1997年剛買時,樟香濃郁,回甘強,留韻久,喝來極爽
現在十六年過去了,已沒有了當初的強猛,歲月換來的是質重溫厚的茶性
這泡茶從昨晚泡到現在,依然濃郁膠稠的出水,看狀況是可以喝到明天的
這樣的茶水比例,也算是耐泡到一個很不要臉的程度了
還好十幾年前有給他殘殘的買了一些,現在才能大壺泡大口喝的喝不會痛

射過溪

70 - 7582大葉青餅

160cc段泥水平,置茶量1/2,時間十秒起
茶很乾淨,所以溫壺後就不洗茶,以免浪費這第一泡的 ...
射過溪 發表於 2013-3-5 20:54

對了,這茶我是存放在不鏽肛茶桶裡的
畢竟已經有點年紀了,還是不要讓他吹到風,以免快速虛脫
要喝時再弄出一些,放紫砂罐醒個半年,這樣就滋味很美滿了